Vinaigre Ail des Ours et Baie Rose

Ce vinaigre de cidre est très peu acide mais très puissant en goût avec ses feuilles d’ail des ours qui infusent dans la bouteille en permanence. Les baies roses viennent compléter cet assemblage gourmand. C’est le vinaigre de tous les jours, qui convient pour toutes sortes de salades. Mais nous lui trouvons une préférence dans la salade liégeoise.
Comme pour les autres produits à base d’ail des ours, sa production est limitée puisque nous veillons à ne pas détruire nos lieux de cueillettes sauvages!