Vin mousseux rosé - perles de Wallonie (Chenoy)

Elaboré en méthode traditionnelle (15 mois de prise de mousse sur lattes), ce vin mousseux est élaboré à partir des cépages Regent (70%) et Cabertin (30%), classifiés Vitis vinifera naturellement résistants aux maladies de la vigne. Nous les avons choisis d’abord pour la qualité des vins qu’ils produisent tout en permettant une viticulture plus écologique. La fraîcheur et le fruité délicat de ce vin sont délicieusement mis en valeur par les vertus de la deuxième fermentation en bouteille. Servir frais : 8/10°.