Thé noir

Ce thé de Ceylan du Jardin Gampola offre une infusion puissante et corsée. Seuls le bourgeon et les deux feuilles à l’extrémité de chaque branche sont récoltés pour garder sa saveur raffinée et ambrée aux notes de fruits mûrs.
Face aux grandes plantations de thé au Sri Lanka, la coopérative SOFA promeut une petite agriculture soucieuse de la biodiversité avec une fertilisation naturelle des sols.
Les 2022 producteurs possèdent de petits jardins où ils cultivent du thé et des épices qui garantissent un revenu monétaire avec le commerce équitable, mais aussi des fruits et des légumes pour leur consommation.