Petit Vivier à la livèche

Ce fromage à pâte molle au lait cru de vache et préparé à partir du lait de l'exploitation de Mrs et Mme Thiange à Falaën. La pâte est crémeuse, tendre ou ferme selon le degré d'affinage. Elle est douce, relevée ou piquante selon les saisons. La croûte se forme et s'entretient de manière 100% naturelle grâce à la saumure. La feuille de livèche confère à la pâte une saveur proche de celle du céleri.