Épices à Poisson

Ce mélange d’épices contient du sel marin, des zestes de citron bio, graines de coriandre, fl eur de fenouil et thym citron. Nous avons élaboré ce produit à partir de l’envie de valoriser les zestes de citrons qui servent à la production de nos sirops, plutôt que de les jeter.
Un tour au jardin, et nous avons trouvé les camarades nécessaires pour compléter ce mélange. Ce mélange est élaboré sans aneth, pourtant ingrédient habituel des épices à poisson
Très parfumé et aromatique, ce mélange convient pour toutes les préparations de poisson et de fruits de mer, à la poêle, en papillote ou au barbecue!