Champignon de Paris brun

Champignonnière Jodogne

Rue Haute 25, 4690 Eben-Emael

Sous la Montagne Saint-Pierre, Théo Jodogne cultive ses champignons comme d'autres élèvent de grands crus : avec patience, exigence et sens du détail. Dans des galeries souterraines silencieuses, il fait pousser des bruns de Paris aux arômes profonds et à la fraîcheur inégalée. Héritier d’un savoir-faire rare, il perpétue une tradition liégeoise qui fait la part belle à l’authenticité et au goût.