Tchak N° 24 - Laits infantiles: un marketing tentaculaire

Le 24° numéro de Tchak — La revue paysanne et citoyenne qui tranche (hiver 25-26) est sorti. 

 

Nouveau format! Un format qui respire davantage, de nouvelles couleurs, un déroulé rythmé, des articles un poil moins denses, des caractères plus grands. Des nouvelles rubriques aussi, et une nouvelle couverture, miroir de notre ancrage en Belgique francophone.

 

Au sommaire 

 

Allons voir | Roland, terre à terre, jusqu’au bout 

 

À Ramillies, nous sommes allés voir Roland de Ghellinck. Agriculteur conventionnel de 67 ans, il a creusé 26 mares sur ses terres. Autant pour la biodiversité que pour obtenir certaines primes. Entre contraintes administratives et perspectives incertaines, pas simple de s’adapter continuellement. Tour de plaine. 

 

Enquête | Laits infantiles, un marketing tentaculaire

 

En Belgique, Nan et Nutrilon sont les deux marques de lait infantile les plus aptes à se payer la confiance des professionnel·les de la santé et des parents. Nestlé et Danone, leur maison mère, ont déployé un marketing tentaculaire. 

 

Une enquête partagée avec Le Ligueur, média du collectif Kiosque, dont Tchak fait partie. Quatre numéros au programme. Le marketing des fabricants, la pression sur les pédiatres et les parents, dans ce numéro 24 de Tchak. Et les questions relatives à l'allaitement (évolution, reprise du travail et types de laits dans le mensuel du Ligueur (décembre, janvier et février - leligueur.be). 

 

Tranche de vie | Valentin Watlet, chauffeur de lien au Réseau Paysan

 

250 kilomètres de route, neuf producteurs à collecter : nous avons accompagné Valentin Watlet sur une tournée du Réseau Paysan, en province de Luxembourg. Entre caisses à charger et discussions à la volée, il tisse du lien entre fermes isolées et épiceries locales. Une autre idée de la « grande distribution ».

 

On déballe tout | HiPRO, musclé en com’ et en additifs  

 

Les produits laitiers (hyper)protéinés sont devenus incontournables dans toutes les grandes surfaces. Une démocratisation qui fait le beurre de Danone et son champion toutes catégories : HiPRO. Comment la gamme de yaourts dopés aux macronutriments s’est-elle imposée aux consommateur·ices, malgré des qualités nutritionnelles douteuses ?

 

Traces | Quand Bruxelles était agricole

 

Il y a très longtemps, Bruxelles a été une terre agricole foisonnante faite de champs, de jardins, de vergers, de pâturages. Les fermes autour de la ville nourrissaient directement la population urbaine… avant de disparaître au fil des siècles sous l’effet de l’industrialisation et de l’urbanisation.

 

Contrechamps | La chronique d’Eddy au magasin du coin

 

Pendant 18 mois, des Témoins du vécu du Réseau wallon de lutte contre la pauvreté ont bénéficié d’une réduction leur permettant un meilleur accès à une alimentation locale et de qualité. Ils ont pu pousser la porte des magasins Paysans-Artisans. Dans sa chronique, Eddy vous raconte comment il a vécu ça. 

 

Interview | « Le glyphosate n’est que l’arbre qui cache la forêt »

 

Pesticide le plus vendu au monde, le glyphosate n’a pas fini de déchirer la société. Ses impacts suspectés sur la santé et l’environnement ont donné lieu à une controverse sulfureuse. C’est le sujet de la BD « Mitra. Ne rien laisser passer » de Dominique Vinck, qui aborde la fabrique des connaissances et leur diffusion.

 

Terrains minés | Agrivoltaïsme : la fronde de la Roche-en-Ardenne

 

À La Roche-en-Ardenne, un projet agrivoltaïque de plus de 80 000 panneaux a suscité une opposition locale. À partir d’une consultation populaire, un collectif citoyen s’est mobilisé et a obtenu le refus du permis, même si un recours est en cours. Une bataille qui illustre la défense grandissante des terres agricoles face aux projets énergétiques.

 

Bobard | Le débat sur le traité UE-Mercosur sans les couleuvres

 

Dans notre millefeuille institutionnel, les bobards ont décidément la belle vie. Exemple avec le traité UE-Mercosur, où MR et Engagés sautent d’un costume à l’autre comme si de rien n’était. La politique, ou l’art de faire avaler des couleuvres ? 

 

Carte blanche | Pesticides : pas de débat sans les citoyens

 

Pour Bruno Schiffers, l’évaluation des risques liés aux pesticides ne peut plus rester une affaire d’experts : citoyens et démocratie doivent enfin y prendre part. Ancien responsable du Laboratoire de Phytopharmacie de Gembloux et aujourd’hui professeur invité à l’UNamur, il poursuit son combat pour une agriculture plus transparente — un engagement qui l’a mené, l’été dernier, jusqu’au Parlement wallon.

 

Grand reportage | Dans le Rif, le kif sinon rien

 

Au Maroc, dans le Rif, quatre frères viennent de relancer les cultures de cannabis que leur père avait pourtant abandonnées, la peur au ventre. Entre corruption, peur de la prison et espoir d’une vie meilleure, leur histoire révèle combien l’agriculture vivrière pèse peu face au marché du « kif » à destination de l’Europe. 

 

La chronique de Manoëlle | Échapper à la figure symbolique du renard

 

2025 a débordé d’abondance, mais la Wallonie continue d’importer l’essentiel de ce qu’elle mange. Comme Monsieur Lapin qui s’égare loin de son potager, au risque de croise le renard, nous oublions trop souvent la sagesse des saisons. Servir des tomates à Noël, c’est renier le rythme du vivant. Et si, pour nos fêtes, nous rentrions enfin “chez nous”, vers une cuisine qui célèbre la terre plutôt que de la fuir ?