Filet de canard salé et séché (magret) - précommande

Le filet de canard est l'équivalent du magret mais sans gavage. Un magret est issus d'un élevage qui pratique le gavage.
Nos filets sont salés puis séchés en chambre froide pendant minimum un mois, ce qui permet d'obtenir un filet ferme et légèrement sec.
Nos canards sont élevés en plein air et nourris avec un aliment issu de l'agriculture biologique.
Ils vont bientôt être certifiés en Bio.

Emballé sous vide
DLC : 3 mois