Nos produits > Viande

AMÉRICAIN DE BOEUF ANGUS ( CONGELÉ) (0.5 KG)

haché maigre de boeuf angus

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock1
Prix TTC14,50€

BACON AU POIVRE (150 GR)

Bacon maison aromatisé au poivre
Porc, sel nitrité, épices
Allergènes: néant

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock5
Prix TTC3,43€

BACON MAISON (100 GR)

bacon maison
allergène : néant
Ingrédients: viande de porc, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock12
Prix TTC2,16€

BOEUF SALÉ ET SÈCHÉ MAISON (100 GR)

filet anvers de bœuf salé et séché +- 14 semaines
produit tranché fin
allergène: aucun
ingrédients: viande de boeuf, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock13
Prix TTC4,99€

BOUDIN BLANC (200 GR)

boudin blanc fines herbes classé 2ème au concours de Chimay
allergènes: œuf, lait , gluten
ingrédients : viande de porc, lait, pain, oeufs, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock14
Prix TTC3,09€

BOUDIN NOIR (200 GR)

boudin noir maison à l'ancienne
allergènes: œufs
ingrédients: viande de porc, sang, œufs , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock16
Prix TTC3,09€

BOULETTES RÔTIES - Par 4

boulette maison rôtie au four avec persil et oignon 180g PC avant cuisson
allergènes: œufs
ingrédient: viande de porc, épices, oeufs , persil, oignon

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock5
Prix TTC6,61€

CARBONNADE DE BOEUF ANGUS (CONGELÉ) (1 KG)

Carbonnade de boeuf Angus 1kg sous vide congelé

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock2
Prix TTC18€

CARPACCIO DE BOEUF ANGUS (CONGELÉ) (0.25 KG)

carpaccio de boeuf plateau sous vide

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock2
Prix TTC8,90€

CERVELAS MAISON - Par 2

cervelas porc et bœuf légèrement fumé
allergène: œuf, lait
ingrédients: viandes de porc, de boeuf, glaces, épices , œufs , lait, fécules

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock10
Prix TTC4,30€

CHIPOLATAS DE POULET BIO (2 PIÈCES) CONGELÉ (0.33 KG)

En provenance de la coopérative Coq des Prés.

0,330gr/barquette

Ferme de Biert

Galand Guillaume - FLAVION

Stock0
Prix TTC7,77€

COPPA MAISON (150 GR)

Coppa réalisée avec le porc DUROC D OLIVE
Viande porc, sel nitrité, épices
allergènes : lactose

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock0
Prix TTC4,86€

CUISSES ENTIÈRES (2 PIÈCES) CONGELÉ (0.55 KG)

Une cuisse = 0,275 gr

Ferme de Biert

Galand Guillaume - FLAVION

Stock0
Prix TTC8,87€

FILET DE POULET BIO AVEC PEAU (2 PIÈCES) CONGELÉ (0.35 KG)

En provenance de la coopérative Coq des Prés.

Un filet = 0,175gr
Elevé sur paille dans le bâtiments, nous ouvrons les trappes de sorties dés que les poulets ont leurs plumes.
Nous coupons les lignes d'alimentations quelques heures par jour pour les inciter à aller dehors.
Nous plantons à la ferme de Biert 100 fruitiers cette année afin que les parcours extérieurs soient bien aménagé pour nos volailles. Les poulets vivent jusqu'à 75 jours chez nous, contre 30 à 40 jours dans le conventionnel.
Poulet biologique, il a gratté la terre, profité du soleil, bénéficié d'aliments bio, et le goût est incomparable avec celui d'un poulet conventionnel.

Ferme de Biert

Galand Guillaume - FLAVION

Stock0
Prix TTC8,90€

FILET DE POULET CUIT (150G) (150 GR)

filet de poulet cuit maison
allergène : soja
ingrédients: filet de poulet, saumure, sel, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock12
Prix TTC4,31€

FOIE DE BOEUF ANGUS( CONGELÉ) (0.5 KG)

Foie de boeuf Angus congelé sous vide 500gr

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock4
Prix TTC6€

HAMBURGER DE POULET BIO CONGELÉ (2 PIÈCES) (0.26 KG)

En provenance de la coopérative Coq des Prés.

1 hamburger = 0,130gr

Ferme de Biert

Galand Guillaume - FLAVION

Stock0
Prix TTC5,72€

HAMBURGER PUR BOEUF ANGUS ÉPICÉ ( CONGELÉ) 100GR (1 KG)

Hamburger pur bœuf Angus 10 pièces de 100gr épicé, congelé et prêt à cuire

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock33
Prix TTC18€

JAMBON CUIT (400 GR)

jambon cuit maison dans un bouillon de légumes
cuit basse température
allergène : céleri , sulfites (vin blanc)
ingrédients: viandes de porc, saumure contenant du céleri et du soja, vin blanc, légumes, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock26
Prix TTC9,59€

JAMBON CUIT MAISON (150 GR)

jambon cuit maison dans un bouillon de légumes
cuit basse température
allergène : céleri , sulfites (vin blanc)
ingrédients: viandes de porc, saumure contenant du céleri et du soja, vin blanc, légumes, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock17
Prix TTC3,91€

LARD À LA MOUTARDE (100 GR)

lard à la moutarde à l'ancienne
cuit basse température

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock21
Prix TTC1,40€

LARD FUMÉ POUR LARDONS (200 GR)

Lard fumé en tranches d'un cm
ingrédients: viandes de porc , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock14
Prix TTC3,94€

LARD SALÉ FUMÉ (150 GR)

lard salé fumé en fines tranches
ingrédients : viandes de porc , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock17
Prix TTC2,79€

MINI SAUCISSON DE JAMBON

mini saucisson de jambon
petite pièce 400g
ingrédients: viandes de porc , de boeuf , glaces, oeufs , lait, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock5
Prix TTC4,45€

MINI SAUCISSON DE JAMBON AU PIMENT D ESPELETTE

mini saucisson de jambon au piment d Espelette
petite pièce 400G
ingrédients: viandes de porc , de boeuf , glaces, oeufs , lait, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock0
Prix TTC4,45€

NOIX DE JAMBON SALÉE

noix de jambon salée fumée séchée
ingrédients : viandes de porc, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock1
Prix TTC20,35€

PAIN DE VIANDE (400 GR)

Mini pain de viande de 400 gr en une seule pièce

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock5
Prix TTC5,75€

PANCETTA (150 GR)

Pancetta réalisée avec le porc DUROC D OLIVE
Viande de porc, sel nitrité, épices
Allergènes: néant

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock0
Prix TTC4,50€

PÂTÉ CAMPAGNE (150 GR)

pâté campagne gros grain
allergènes: œufs, lait
ingrédients : viandes de porc , foie de porc, oeufs, épices, lactos

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock18
Prix TTC2,68€

PÂTÉ CRÈME (150 GR)

pâté crème tartinable maison
allergènes: œufs, lait
ingrédients: viandes de porc , foie de porc, lait, crème de riz, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock19
Prix TTC2,43€

PLAT DE CUISSE DE BOEUF ANGUS (CONGELÉ) (836 GR)

roti " plat de cuisse" pour cuisson casserole, carpaccio, froid

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock1
Prix TTC19,84€

POULET BIO ENTIER - CONGELÉ (1.4 KG)

En provenance de la coopérative Coq des Prés.

Elevé sur paille dans le bâtiments, nous ouvrons les trappes de sorties dés que les poulets ont leurs plumes.
Nous coupons les lignes d'alimentations quelques heures par jour pour les inciter à aller dehors.
Nous plantons à la ferme de Biert 100 fruitiers cette année afin que les parcours extérieurs soient bien aménagé pour nos volailles. Les poulets vivent jusqu'à 75 jours chez nous, contre 30 à 40 jours dans le conventionnel.
Poulet biologique, il a gratté la terre, profité du soleil, bénéficié d'aliments bio, et le goût est incomparable avec celui d'un poulet conventionnel.

Ferme de Biert

Galand Guillaume - FLAVION

Stock7
Prix TTC13,99€

POULET BIO ENTIER CONGELÉ (1.55 KG)

En provenance de la coopérative Coq des Prés.

Elevé sur paille dans le bâtiments, nous ouvrons les trappes de sorties dés que les poulets ont leurs plumes.
Nous coupons les lignes d'alimentations quelques heures par jour pour les inciter à aller dehors.
Nous plantons à la ferme de Biert 100 fruitiers cette année afin que les parcours extérieurs soient bien aménagé pour nos volailles. Les poulets vivent jusqu'à 75 jours chez nous, contre 30 à 40 jours dans le conventionnel.
Poulet biologique, il a gratté la terre, profité du soleil, bénéficié d'aliments bio, et le goût est incomparable avec celui d'un poulet conventionnel.

Ferme de Biert

Galand Guillaume - FLAVION

Stock4
Prix TTC15,26€

RILLETTES DE PORC 135G

RILLETTES DE PORC MAISON CUISSON LONGUE
ingrédients : viandes de porc , gras de porc , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock8
Prix TTC3,69€

ROTI (ALOYAUX) DE BOEUF ANGUS (CONGELÉ) (1.38 KG)

Roti de boeuf angus sous vide

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock1
Prix TTC35,87€

ROTI DE BOEUF ANGUS (CONGELÉ) (668 GR)

roti de boeuf sous vide

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock1
Prix TTC17,35€

ROTI DE BOEUF ANGUS À L'AIGUILLETTE ( CONGELÉ) (1.22 KG)

roti pour cuisson casserole, carpaccio, froid

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock0
Prix TTC28,05€

SALAMI À L'AIL (150 GR)

Salami à l'ail fait maison
ingrédients: viandes de porc, gras de porc, sel, épices, liants ( lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock26
Prix TTC3,56€

SAUCISSE SÈCHE AU PIMENT D'ESPELLETTE - Par 4

légèrement piquante
allergène: lactose
ingrédients : viandes de porc , gras de porc, épices, liant (lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock9
Prix TTC6,72€

SAUCISSE SÈCHE NATURE - Par 4

saucisse sèche nature
ingrédients : viandes de porc , gras de porc, épices, liant (lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock9
Prix TTC6,61€

SAUCISSON À LA BIÈRE DE CHIMAY

saucisson sec à la bière de Chimay 10% matière grasse
allergène: lactose, lait, sulfites(Chimay), coriandre
ingrédients : viandes de porc , gras de porc, chimay bleu épices, liant (lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock0
Prix TTC6,61€

SAUCISSON DE JAMBON MAISON (150 GR)

saucisson de jambon maison
allergènes: œuf

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock19
Prix TTC1,79€

STEAK DE BOEUF ANGUS 1ER CHOIX ( CONGELÉ) (150 GR)

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock4
Prix TTC4,20€

STEAK DE BOEUF ANGUS 1ER CHOIX (CONGELÉ) (220 GR)

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock6
Prix TTC6,16€

STEAK DE BOEUF ANGUS 1IER CHOIX ( CONGELÉ) (160 GR)

Ferme du Savary

Lebrun Alexandre - Saint-Aubin

Stock1
Prix TTC4,48€

TÊTE EN TORTUE (200 GR)

tête en tortue maison
sauce tomate, champignons, oignons, madère, viande de porc
Allergènes: sulfites

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock1
Prix TTC4,55€

TÊTE PRESSÉE (200 GR)

têtes pressée maison
allergène: céleri
ingrédients: viandes de têtes de porc, bouillon de cuisson , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock8
Prix TTC3,82€