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Nos produits > Farine / sucre


" VISITE DES PRODUCTEURS COOPESEM ~ LA FERME DU PRÉ AUX CHÊNES ~ 29/5 "
Via CoopESEM
Via CoopESEM
Entre-Sambre-et-Meuse
0.00 €/Piece



" VISITE DES PRODUCTEURS COOPESEM ~ LA FERME DU PRÉ AUX CHÊNES ~ 29/5 "
Via CoopESEM
Via CoopESEM
Entre-Sambre-et-Meuse
Visite de la Ferme du Pré aux Chênes - Artisan boulanger ~ farines artisanales bio ~ éleveur
Dimanche 29 mai de 14H à 16H
Rue Charles Leleux 12, 6591 MACON
Gratuit
Ouvert à toute la famille
Inscriptions obligatoire (avant le 24/5) via :
https://forms.gle/7sj4dCKZPC2Xc5fr9
Ou 0455/10.62.82
Ou emilie.guilmin@gmail.com
Covoiturage possible à partir de Gerpinnes, Florennes, Philippeville, Cerfontaine (contacter : emilie.coopesem@gmail.com)
Infos : 0455/10.62.82

Le dimanche 29 mai de 14h00 à 16h00, Philippe vous expliquera ce parcours du grain au pain. Il vous fera visiter ses cultures de céréales, son atelier-boulangerie et vous proposera une démonstration de meunerie avant d’échanger avec vous autour d’un verre de l’amitié.
Programme :
- Introduction/ présentation par CoopESEM.
- Visite des cultures de céréales, de l'atelier boulangerie et de l'élevage de porc Duroc bio plein air.
- Démonstration de meunerie
- Echanges et clôture autour d'un verre de l'amitié offert
- Possibilité d'acheter des farines
Stock |
0 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
? 0.00 €/Piece |



FARINE BLÉ PAYSAN 70% BIO
Ferme du pré aux chênes
genet philippe
Macon
3.00 €/kg



FARINE BLÉ PAYSAN 70% BIO
Ferme du pré aux chênes
genet philippe
Macon
farine de froment origine ferme, mélange de blé ancien et moderne, certifié biologique , grain moulu à la ferme sur meule de pierre. C'est la farine la plus blanche de la ferme, convient pour pain et pâtisserie.

Stock |
10 |
Cond. |
2 KG |
Prix TTC |
6€ 3.00 €/kg |



FARINE BLÉ PAYSAN 85% BIO
Ferme du pré aux chênes
genet philippe
Macon
3.00 €/kg



FARINE BLÉ PAYSAN 85% BIO
Ferme du pré aux chênes
genet philippe
Macon
Farine de froment origine ferme, mélange de blé ancien et moderne, certifié biologique, grain moulu à la ferme sur meule de pierre. Farine semi-complète.

Stock |
4 |
Cond. |
2 KG |
Prix TTC |
6€ 3.00 €/kg |



FARINE D'ENGRAIN
Moulin de Maugrétout
Van Wilder Bruno
Clermont
5.00 €/kg



FARINE D'ENGRAIN
Moulin de Maugrétout
Van Wilder Bruno
Clermont
L'engrain est le terme plus exact pour désigner le petit épeautre .
Une des toutes premières céréales récoltées par l'homme, il y a plusieurs milliers d'années. Elle n'a jamais été hybridée par l'homme. Très faible en gluten, d'où une levée lente.
Convient très bien pour du pain moulé , mais pour les non initiés , crêpes ,cookies , sablés sont particulièrement adaptés. Type T 80 semi complète.
Moulue sur pierres grâce à un moulin Astrié alimenté par l'énergie solaire.

Une des toutes premières céréales récoltées par l'homme, il y a plusieurs milliers d'années. Elle n'a jamais été hybridée par l'homme. Très faible en gluten, d'où une levée lente.
Convient très bien pour du pain moulé , mais pour les non initiés , crêpes ,cookies , sablés sont particulièrement adaptés. Type T 80 semi complète.
Moulue sur pierres grâce à un moulin Astrié alimenté par l'énergie solaire.
Stock |
4 |
Cond. |
2 KG |
Prix TTC |
10€ 5.00 €/kg |



FARINE D'ÉPEAUTRE
Moulin de Maugrétout
Van Wilder Bruno
Clermont
4.00 €/kg



FARINE D'ÉPEAUTRE
Moulin de Maugrétout
Van Wilder Bruno
Clermont
Farine de grand épeautre ancien, moulue sur pierre grâce à un moulin Astrié alimenté par l'énergie solaire.
La farine est du type T 80, norme française, elle est semi complète même si son aspect est très blanc.
Les germes de la céréale, les minéraux et tous les éléments nutritifs sont présents.
Les céréales anciennes contiennent du gluten hautement digestible et est très bien toléré par les intolérants au gluten.

La farine est du type T 80, norme française, elle est semi complète même si son aspect est très blanc.
Les germes de la céréale , les minéraux et tous les éléments nutritifs sont présents.
Les céréales anciennes contiennent du gluten hautement digestible et est très bien toléré par les intolérants au gluten.
Stock |
8 |
Cond. |
2.50 KG |
Prix TTC |
10€ 4.00 €/kg |



FARINE DE BLÉ DUR ROUSSELLO
Moulin de Maugrétout
Van Wilder Bruno
Clermont
5.00 €/kg



FARINE DE BLÉ DUR ROUSSELLO
Moulin de Maugrétout
Van Wilder Bruno
Clermont
Farine de blé dur semi complète moulue sur pierres avec un moulin Astrié alimenté par l'énergie solaire.
Cultivée à Clermont, mais d'origine sicilienne , cette céréale très ancienne est exceptionnelle pour la fabrication de pâtes maison.
Pour les amateurs, convient aussi pour le pain.

Cultivée à Clermont , mais d'origine sicilienne , cette céréale très ancienne est exceptionnelle pour la fabrication de pâtes maison.
Pour les amateurs, convient aussi pour le pain.
Stock |
4 |
Cond. |
2 KG |
Prix TTC |
10€ 5.00 €/kg |



FARINE DE BLÉS ANCIENS
Moulin de Maugrétout
Van Wilder Bruno
Clermont
3.33 €/kg



FARINE DE BLÉS ANCIENS
Moulin de Maugrétout
Van Wilder Bruno
Clermont
Farine de blés anciens, moulue sur pierre grâce à un moulin Astrié alimenté par l'énergie solaire.
Toutes les céréales sont semées, récoltées et moulues à Clermont.
Les semences originales dites "de pays" sont originaires de Belgique, France, Italie et Espagne.
La farine est du type T 80, norme française, elle est semi complète même si son aspect est très blanc.
Les germes de la céréale, les minéraux et tous les éléments nutritifs sont présents.
Les céréales anciennes contiennent du gluten hautement digestible et est très bien toléré par les intolérants au gluten.

La farine est du type T 80, norme française, elle est semi complète même si son aspect est très blanc.
Les germes de la céréale , les minéraux et tous les éléments nutritifs sont présents.
Les céréales anciennes contiennent du gluten hautement digestible et est très bien toléré par les intolérants au gluten.
Stock |
7 |
Cond. |
3 KG |
Prix TTC |
10€ 3.33 €/kg |



FARINE EPEAUTRE 85 % BIO
Ferme du pré aux chênes
genet philippe
Macon
3.00 €/kg



FARINE EPEAUTRE 85 % BIO
Ferme du pré aux chênes
genet philippe
Macon
Farine d'épeautre 85 %, origine ferme, moulue sur pierre à la ferme , certifiée biologique. L'épeautre est une céréale proche du froment qui présentent des caractéristiques nutritives différentes du froment, ainsi outre sa plus grande digestibilité, elle présente l'avantage d'avoir plus de nutriments.

Stock |
9 |
Cond. |
2 KG |
Prix TTC |
6€ 3.00 €/kg |



FARINE SEIGLE 95% BIO
Ferme du pré aux chênes
genet philippe
Macon
3.00 €/kg



FARINE SEIGLE 95% BIO
Ferme du pré aux chênes
genet philippe
Macon
Farine de seigle complète, certifiée biologique. Le seigle en mélange dans une préparation bruni la pâte et va donner un saveur sucrée, bonne retenue d'eau, idéal en mélange pour un pain complet.

Stock |
0 |
Cond. |
2 KG |
Prix TTC |
6€ 3.00 €/kg |



SIROP ORSO
Via Paysans-Artisans
Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe
7.95 €/kg



SIROP ORSO
Via Paysans-Artisans
Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe
Organic Sowers
Organic Sowers
Wallonie
➡100% betteraves sucrières BIO
➡Cultivées dans la région de Hesbaye
➡sans sucre ajouté, sans conservateur ni colorant
Il se marie parfaitement avec du fromage, il se déguste sur des crêpes ou pancakes. Vous pouvez l'utiliser pour faire des sauces (excellent avec le gibier) ou en marinade sucrée/salée.
Vous pouvez même l'utiliser pour faire vos boulets Liégeois ou vos carbonnades .... Un régal ????
Plus de renseignements sur https://www.facebook.com/organicsowers.orso/photos/a.104057692145780/106268745258008/

Stock |
15 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
3,98€ 7.95 €/kg |



SUCRE (MORCEAUX) BIO
Oxfam
Tous ensemble asbl
Florennes
5.97 €/kg



SUCRE (MORCEAUX) BIO
Oxfam
Tous ensemble asbl
Florennes
Sucre de canne en morceaux, Paraguay, bio, non raffiné.
Contrôle ‘Blik’ (label biogarantie)

Stock |
9 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
2,98€ 5.97 €/kg |


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SUCRE DE CANNE COMPLET PEROU
Via Paysans-Artisans
Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe
5.19 €/kg


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SUCRE DE CANNE COMPLET PEROU
Via Paysans-Artisans
Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe
Terra Etica
Ce sucre complet est un produit artisanal issu d’une variété rustique de canne et obtenu par déshydratation naturelle du jus de cannes pressées. Les qualités nutritionnelles et la saveur réglisse sont ainsi préservées.
En 10 ans, le sucre complet est devenu un moteur économique dans les contreforts andins de Piura. Cette réussite tient à la détermination des 800 producteurs de NORANDINO à changer leurs conditions de vie dans une zone affectée par l’exode rural. Aujourd’hui, ils fabriquent entièrement ce produit.

Stock |
16 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
2,60€ 5.19 €/kg |



SUCRE MASCOBADO BIO
Oxfam
Tous ensemble asbl
Florennes
6.52 €/kg



SUCRE MASCOBADO BIO
Oxfam
Tous ensemble asbl
Florennes
Sucre de canne moulu non raffiné, bio, Philippines
Sucre de canne complet, bio et non raffiné qui a gardé toutes les propriétés nutritives de la plante. Un produit alimentaire naturel et complet. Conditionné sur place.
Contrôle ‘Blik’ (label biogarantie)

Stock |
9 |
Cond. |
1 KG |
Prix TTC |
6,52€ 6.52 €/kg |

