Nos produits > Viandes - Poissons

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

0.50 KG

Prix TTC 8,99€
17.99 €/kg

BREBIS FRAIS HACHIS 500G

Biofermart scrl

lequeut francy
philippeville

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC 7,95€
7.95 €/Piece

BREBIS FRAIS COTES PREMIERES 500 GR

Biofermart scrl

lequeut francy
philippeville

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC 11,70€
11.70 €/Piece

BREBIS FRAIS GIGOT 3 KG

Biofermart scrl

lequeut francy
philippeville

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC 59,38€
59.38 €/Piece

BREBIS FRAIS PAIN DE VIANDE SAUCE MERGUEZ 500GR

Biofermart scrl

lequeut francy
philippeville

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC 8,90€
8.90 €/Piece

BREBIS FRAIS SAUCISSE 500 GR

Biofermart scrl

lequeut francy
philippeville

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC 9,54€
9.54 €/Piece

BREBIS SURGELE EPAULE ROULEE 1 KG

Biofermart scrl

lequeut francy
philippeville

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC 19,72€
19.72 €/Piece

BROCHETTE DE BOEUF ANGUS MARINÉE (CONGELÉ)

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

0.50 KG

Prix TTC 11,51€
23.02 €/kg

BROCHETTE DE BOEUF ANGUS NATURE (CONGELÉ)

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

0.50 KG

Prix TTC 11€
22.01 €/kg

CARBONNADE DE BOEUF ANGUS (CONGELÉ)

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

0.75 KG

Prix TTC 13,50€
17.99 €/kg

CARBONNADE DE BOEUF ANGUS (CONGELÉ)

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

1 KG

Prix TTC 18€
18.00 €/kg

COLLIER SAUCISSON AU FENOUIL

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC 7,69€
7.69 €/Piece

COLLIER SAUCISSON PIQUANT ( CHORIZO )

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC 7,69€
7.69 €/Piece

EMINCÉ DE BOEUF ANGUS (CONGELÉ)

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

0.50 KG

Prix TTC 10€
20.00 €/kg

ESCAVÈCHE (IGP) – 450G (2 MORCEAUX) - LA MACQUENOISE AU VIN BLANC

Escavèche du Val d'Oise

Gonçalves Thomas
Baileux

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC 5,09€
5.09 €/Piece

ESCAVÈCHE (IGP) – 450G (2 MORCEAUX) - LA MACQUENOISE AU VIN BLANC

Escavèche du Val d'Oise

Gonçalves Thomas
Baileux

Escavèche du Clos Normand – Le Val d’Oise 18A – 6593 Macquenoise

L’escavèche est un mets de poisson conservé dans une sauce au vinaigre. C'est un mets typique du Sud-Hainaut et du Namurois, plus particulièrement des régions de Chimay, Virelles et Olloy-sur-Viroin.

L’Escavèche du Clos Normand est préparée à base de saumonette (Aiguillat) avec oignons, vinaigre, citrons et aromates. Elle se déguste en toast, en entrée ou plus traditionnellement en plat principal servi froid accompagné de frites et d’une bonne bière. La préparation de l’escavèche remonte à l’époque de la domination espagnole (XVIème et XVIIème siècles).

Ingrédients : aiguillat commun (saumonette) 40% pêché en Atlantique Nord-Ouest, vinaigre d’alcool coloré au caramel ammoniacal, eau, oignons déshydratés, farine de blé, citrons, huile de tournesol, vin blanc (contient sulfite), sel, poivre, aromates, épices.

ALLERGENES : gluten (blé), aiguillat

Quantité nette 450g

Conseil de conservation : à conserver entre 2 et 6 °C
L'escavèche se conserve au frais 3 mois à partir de la date de fabrication.

Conseil de préparation : Prêt à déguster, ne pas réchauffer, ne pas congeler.

D’origine hispano-arabe, le mot « escavèche » vient du verbe espagnol « escabechar », dont le sens premier fut « étêter », ou, plus exactement encore, de « cabeza », « tête » (plus ancien encore, « ISKEBÉG » qui vient du mot « SLKBÂG » signifiait « viandes avec vinaigre et autres épices et ingrédients »). Les poissons étaient étêtés et marinés pour être conservés dans cette sauce, dite « à l’escabèche ». Dans le midi de la France, escabèche signifie « conserve à marinade » (la transformation du « b » en « v » s’expliquant par la prononciation espagnole)

A l’époque de l’occupation des provinces belges du Hainaut et de Namur par les Espagnols, sous le règne de Charles Quint, les cours d’eau et les étangs nés d’anciennes forges regorgeaient de toutes sortes de poissons. Il y avait aussi à proximité de ces zones de développement de nombreuses poteries. Devant une telle quantité de poissons, les cuisiniers espagnols, pour donner à manger aux soldats, ont importé ce mode de conservation. Cette recette s’est transmise de génération en génération en s’adaptant au gout et aux ingrédients de la région

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC

5,09€
5.09 €/Piece

ESCAVÈCHE (IGP) – 900G (4 MORCEAUX) - LA MACQUENOISE AU VIN BLANC

Escavèche du Val d'Oise

Gonçalves Thomas
Baileux

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC 9,67€
9.67 €/Piece

ESCAVÈCHE (IGP) – 900G (4 MORCEAUX) - LA MACQUENOISE AU VIN BLANC

Escavèche du Val d'Oise

Gonçalves Thomas
Baileux

Escavèche du Clos Normand – Le Val d’Oise 18A – 6593 Macquenoise

L’escavèche est un mets de poisson conservé dans une sauce au vinaigre. C'est un mets typique du Sud-Hainaut et du Namurois, plus particulièrement des régions de Chimay, Virelles et Olloy-sur-Viroin.

L’Escavèche du Clos Normand est préparée à base de saumonette (Aiguillat) avec oignons, vinaigre, citrons et aromates. Elle se déguste en toast, en entrée ou plus traditionnellement en plat principal servi froid accompagné de frites et d’une bonne bière. La préparation de l’escavèche remonte à l’époque de la domination espagnole (XVIème et XVIIème siècles).

Ingrédients : aiguillat commun (saumonette) 40% pêché en Atlantique Nord-Ouest, vinaigre d’alcool coloré au caramel ammoniacal, eau, oignons déshydratés, farine de blé, citrons, huile de tournesol, vin blanc (contient sulfite), sel, poivre, aromates, épices.

ALLERGENES : gluten (blé), aiguillat

Quantité nette 900g

Conseil de conservation : à conserver entre 2 et 6 °C
L'escavèche se conserve au frais 3 mois à partir de la date de fabrication.

Conseil de préparation : Prêt à déguster, ne pas réchauffer, ne pas congeler.

Stock

Cond.

1 PIECE

Prix TTC

9,67€
9.67 €/Piece

FILET DE LIEU JAUNE SANS PEAU UK - CONGELÉ

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Stock

Cond.

300 GR

Prix TTC 9,99€
33.30 €/kg

FILET DE LIEU JAUNE SANS PEAU UK - CONGELÉ

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Pintafish
Pintafish
Leuven

Le lieu jaune, ou également appelé colin sur notre côte, a une croissance rapide, il mesure entre 60 et 80 cm.
Le lieu jaune est au mieux de sa forme durant les mois d'hiver. C'est un poisson savoureux, avec une texture légèrement plus sèche et plus ferme que celle du cabillaud.

Sole of Discretion est une poissonnerie éthique, vendant des poissons de qualité.
Sole of Discretion est la concrétisation du désir de rendre plus facile la consommation de poissons en ôtant aux acheteurs le doute de participer à la dégradation et au dépeuplement de l'écosystème marin. Il est probablement impossible pour la plupart des consommateurs de faire la différence entre un poisson pêché avec un impact minimal sur l'écosystème marin et ceux exploités avec un effet négatif considérable.
Il existe certaines pratiques de pêche qui sont significativement meilleures que d'autres, et le but de Sole of Discretion est de vous aider à vous y retrouver. C'est dans ce but qu'ils ont collaboré avec le département de biologie marine de l'université d'Exeter pour mieux comprendre comment leurs pêcheurs doivent procéder et quel est leur impact écologique.
Sole of Discretion est une coopérative de pêcheurs qui sont 100% engagés dans l'éthique et la pêche de qualité, et dont la grand majorité des produits proviennent de filets maillant, de filets entraves et de pêche manuelle, principalement près de Plymouth.
La coopérative donne la possibilité aux pêcheurs de ramener, traiter et vendre leurs propres poissons, offrant ainsi une traçabilité le long de l'ensemble de la chaîne, une première en Grande-Bretagne. En travaillant seulement avec des petits bateaux, ils font significativement moins de dommage à l'environnement marin que les chalutiers industriels tout en utilisant bien moins de carburant.
Les pêcheurs sont payés un prix juste, négocié en amont, créant de ce fait un mécanisme de marché qui récompense ceux qui font le moins de dommage à l'environnement.
Les pêcheurs rentrent au port tard en soirée ou tôt le matin, et la coopérative traite, emballe et surgèle rapidement (blast freeze) le poisson le jour même. Il est difficile de trouver plus frais et parce que les pêcheurs n'utilisent que des filets statiques ou des lignes manuelles, la qualité est imbattable. De plus tous les bateaux sont tracés et chaque emballage mentionne le nom du pêcheur, du bateau, du lieu et de la méthode de pêche.
Vendre du poisson congelé fait partir intégrante de l'éthique de Sole of Discretion UK : les pêcheurs à petite échelle sont souvent incapables de prendre la mer dans le cas de mauvaises conditions climatiques. Dès lors, afin de répondre aux demandes continue des consommateurs, la coopérative vend les poissons congelés. De nombreux tests en aveugle témoignent que les consommateurs préfèrent les poissons rapidement surgelés. Il n'y a aucun doute que les poissons frais surgelés soient de loin préférables à des poissons frais de 5 à 10 jours.
Des infos ? https://soleofdiscretion.co.uk/

Stock

Cond.

300 GR

Prix TTC

9,99€
33.30 €/kg

FILET DE MAQUEREAU AU NATUREL (SANS SEL AJOUTÉ)

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Stock

Cond.

200 GR

Prix TTC 6,44€
32.20 €/kg

FILET DE MAQUEREAU AU NATUREL (SANS SEL AJOUTÉ)

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Ingrédients : Filets de maquereaux (70%), eau.

Présentation bocal – Poids net 200g – Net égoutté 121 grs

Valeurs Nutritionnelles / 100g
Désignation : Mqx Naturel
Energie 750 Kj 180 Kcal
Graisses 13.4g
dont saturées 3.29g
Glucides <0.1g
dont sucre <0.2g
Protéines 15g
Sel 0.227g
PAUVRE EN SEL

Kerbriant en quelques dates
Nous avons repris la conserverie Kerbriant, créée en 1986 au Cap Sizun, un beau jour de l’an 2000, et nous l’avons installée dans des locaux plus adaptés et plus modernes à Douarnenez, la capitale de la sardine. Nous sommes ainsi au plus près des débarquements des poissons que nous utilisons dans nos recettes.

Nos produits
Grâce à nos fournisseurs locaux, nous avons pu développer une large gamme de recettes issues des produits de la mer. Retrouvez dans notre boutique une sélection de conserves de sardines, de bocaux de filets de maquereaux, de soupes de poisson ou encore de recettes à base d’algues. Nous avons déjà prévu de nouvelles recettes pour cette année 2019, dont plusieurs nouvelles rillettes délicieuses.

Nos valeurs
Chez Kerbriant, notre souci principal est d’élaborer les meilleurs plats cuisinés et les meilleures conserves possibles. Le gage de cette qualité ? Le choix de produits bio ou issus de la production locale. Ainsi, nous collaborons avec des pêcheurs et des producteurs bretons que nous sélectionnons soigneusement, notamment sur des valeurs communes. Nous suivons le calendrier de pêche et ne travaillons qu’avec des produits frais afin de valoriser la pêche bretonne.

Nos maquereaux sont travaillés en frais à la bonne saison (de novembre à mi mars).

Après cuisson à l’eau sans sel, les filets sont levés à la main et finement découpés aux ciseaux.

La mise en bocaux et le « jutage » se font aussi manuellement !

A déguster en entrée avec un bon pain beurre (salé bien entendu!) ou en accompagnement d’une salade , de crudités…

Stock

Cond.

200 GR

Prix TTC

6,44€
32.20 €/kg

FILET DE MAQUEREAU AU VINAIGRE DE CIDRE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Stock

Cond.

200 GR

Prix TTC 6,44€
32.20 €/kg

FILET DE MAQUEREAU AU VINAIGRE DE CIDRE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Filets de maquereaux, vinaigre de cidre biologique, eau, vin blanc (sulfites), aromates et sel.

Net : 200g – Net égoutté : 142g

Présentation bocal – 200g

Valeurs Nutritionnelles / 100g
Désignation : Mqx Vinaigre de Cidre
Energie 797 Kj 192 Kcal
Graisses 14.6g
dont saturées 3.36g
Glucides <0.1g
dont sucre <0.2g
Protéines 15.0g
Sel 0.641g

Kerbriant en quelques dates
Nous avons repris la conserverie Kerbriant, créée en 1986 au Cap Sizun, un beau jour de l’an 2000, et nous l’avons installée dans des locaux plus adaptés et plus modernes à Douarnenez, la capitale de la sardine. Nous sommes ainsi au plus près des débarquements des poissons que nous utilisons dans nos recettes.

Nos produits
Grâce à nos fournisseurs locaux, nous avons pu développer une large gamme de recettes issues des produits de la mer. Retrouvez dans notre boutique une sélection de conserves de sardines, de bocaux de filets de maquereaux, de soupes de poisson ou encore de recettes à base d’algues. Nous avons déjà prévu de nouvelles recettes pour cette année 2019, dont plusieurs nouvelles rillettes délicieuses.

Nos valeurs
Chez Kerbriant, notre souci principal est d’élaborer les meilleurs plats cuisinés et les meilleures conserves possibles. Le gage de cette qualité ? Le choix de produits bio ou issus de la production locale. Ainsi, nous collaborons avec des pêcheurs et des producteurs bretons que nous sélectionnons soigneusement, notamment sur des valeurs communes. Nous suivons le calendrier de pêche et ne travaillons qu’avec des produits frais afin de valoriser la pêche bretonne.

Stock

Cond.

200 GR

Prix TTC

6,44€
32.20 €/kg

FILET DE MAQUEREAU CONGELÉ

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Stock

Cond.

300 GR

Prix TTC 10,30€
34.32 €/kg

FILET DE MAQUEREAU CONGELÉ

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Filet de maquereau avec peau CONGELE !
Le Maquereau est de la famille des Bars. Il se nourrit avec du Plancton, des petites Crevettes et des petits Homards.
Le Maquereau est un poisson gras et contient beaucoup de vitamines B12
Niewpoort
Sole of Discretion est une poissonnerie éthique, vendant des poissons de qualité.
Sole of Discretion est la concrétisation du désir de rendre plus facile la consommation de poissons en ôtant aux acheteurs le doute de participer à la dégradation et au dépeuplement de l'écosystème marin. Il est probablement impossible pour la plupart des consommateurs de faire la différence entre un poisson pêché avec un impact minimal sur l'écosystème marin et ceux exploités avec un effet négatif considérable.
Il existe certaines pratiques de pêche qui sont significativement meilleures que d'autres, et le but de Sole of Discretion est de vous aider à vous y retrouver. C'est dans ce but qu'ils ont collaboré avec le département de biologie marine de l'université d'Exeter pour mieux comprendre comment leurs pêcheurs doivent procéder et quel est leur impact écologique.
Sole of Discretion est une coopérative de pêcheurs qui sont 100% engagés dans l'éthique et la pêche de qualité, et dont la grand majorité des produits proviennent de filets maillant, de filets entraves et de pêche manuelle, principalement près de Plymouth.
La coopérative donne la possibilité aux pêcheurs de ramener, traiter et vendre leurs propres poissons, offrant ainsi une traçabilité le long de l'ensemble de la chaîne, une première en Grande-Bretagne. En travaillant seulement avec des petits bateaux, ils font significativement moins de dommage à l'environnement marin que les chalutiers industriels tout en utilisant bien moins de carburant.
Les pêcheurs sont payés un prix juste, négocié en amont, créant de ce fait un mécanisme de marché qui récompense ceux qui font le moins de dommage à l'environnement.
Les pêcheurs rentrent au port tard en soirée ou tôt le matin, et la coopérative traite, emballe et surgèle rapidement (blast freeze) le poisson le jour même. Il est difficile de trouver plus frais et parce que les pêcheurs n'utilisent que des filets statiques ou des lignes manuelles, la qualité est imbattable. De plus tous les bateaux sont tracés et chaque emballage mentionne le nom du pêcheur, du bateau, du lieu et de la méthode de pêche.
Vendre du poisson congelé fait partir intégrante de l'éthique de Sole of Discretion UK : les pêcheurs à petite échelle sont souvent incapables de prendre la mer dans le cas de mauvaises conditions climatiques. Dès lors, afin de répondre aux demandes continue des consommateurs, la coopérative vend les poissons congelés. De nombreux tests en aveugle témoignent que les consommateurs préfèrent les poissons rapidement surgelés. Il n'y a aucun doute que les poissons frais surgelés soient de loin préférables à des poissons frais de 5 à 10 jours.
Des infos ? https://soleofdiscretion.co.uk/

Pintafish
Leuven

Stock

Cond.

300 GR

Prix TTC

10,30€
34.32 €/kg

FILET DE MAQUEREAU HUILE D'OLIVE SANS SEL AJOUTÉ

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Stock

Cond.

200 GR

Prix TTC 6,44€
32.20 €/kg

FILET DE MAQUEREAU HUILE D'OLIVE SANS SEL AJOUTÉ

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Ingrédients : Filets de maquereaux (70%), huile d’olive vierge extra biologique.

Présentation bocal – Poids net 200g – Net égoutté 142grs

Valeurs Nutritionnelles / 100g
Nos maquereaux sont travaillés en frais à la bonne saison (de novembre à mi mars).

Après cuisson à l’eau sans sel, les filets sont levés à la main et finement découpés aux ciseaux.

La mise en bocaux et le « jutage » se font aussi manuellement !

A déguster en entrée avec un bon pain beurre (salé bien entendu!) ou en accompagnement d’une salade , de crudités…
Désignation : Mqx HO Bio
Energie 1716 Kj 415 Kcal
Graisses 39.1g
dont saturées 7.26g
Glucides <0.1g
dont sucre <0.2g
Protéines 15.9g
Sel 0.365g
A TENEUR REDUITE EN SODIUM
Kerbriant en quelques dates
Nous avons repris la conserverie Kerbriant, créée en 1986 au Cap Sizun, un beau jour de l’an 2000, et nous l’avons installée dans des locaux plus adaptés et plus modernes à Douarnenez, la capitale de la sardine. Nous sommes ainsi au plus près des débarquements des poissons que nous utilisons dans nos recettes.

Nos produits
Grâce à nos fournisseurs locaux, nous avons pu développer une large gamme de recettes issues des produits de la mer. Retrouvez dans notre boutique une sélection de conserves de sardines, de bocaux de filets de maquereaux, de soupes de poisson ou encore de recettes à base d’algues. Nous avons déjà prévu de nouvelles recettes pour cette année 2019, dont plusieurs nouvelles rillettes délicieuses.

Nos valeurs
Chez Kerbriant, notre souci principal est d’élaborer les meilleurs plats cuisinés et les meilleures conserves possibles. Le gage de cette qualité ? Le choix de produits bio ou issus de la production locale. Ainsi, nous collaborons avec des pêcheurs et des producteurs bretons que nous sélectionnons soigneusement, notamment sur des valeurs communes. Nous suivons le calendrier de pêche et ne travaillons qu’avec des produits frais afin de valoriser la pêche bretonne.

Stock

Cond.

200 GR

Prix TTC

6,44€
32.20 €/kg

FILET DE MERLU CONGELE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Stock

Cond.

300 GR

Prix TTC 11,71€
39.04 €/kg

FILET DE MERLU CONGELE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Pintafish
Leuven

Filet de merlu avec peau CONGELE
Le merlu commun, merlu européen ou merlu blanc, aussi appelé colin, colinet, colinot, bardot, ou merlan en Méditerranée (Merluccius merluccius) est une espèce de poissons marins

RAISONNE
Sole of Discretion est une poissonnerie éthique, vendant des poissons de qualité.
Sole of Discretion est la concrétisation du désir de rendre plus facile la consommation de poissons en ôtant aux acheteurs le doute de participer à la dégradation et au dépeuplement de l'écosystème marin. Il est probablement impossible pour la plupart des consommateurs de faire la différence entre un poisson pêché avec un impact minimal sur l'écosystème marin et ceux exploités avec un effet négatif considérable.
Il existe certaines pratiques de pêche qui sont significativement meilleures que d'autres, et le but de Sole of Discretion est de vous aider à vous y retrouver. C'est dans ce but qu'ils ont collaboré avec le département de biologie marine de l'université d'Exeter pour mieux comprendre comment leurs pêcheurs doivent procéder et quel est leur impact écologique.
Sole of Discretion est une coopérative de pêcheurs qui sont 100% engagés dans l'éthique et la pêche de qualité, et dont la grand majorité des produits proviennent de filets maillant, de filets entraves et de pêche manuelle, principalement près de Plymouth.
La coopérative donne la possibilité aux pêcheurs de ramener, traiter et vendre leurs propres poissons, offrant ainsi une traçabilité le long de l'ensemble de la chaîne, une première en Grande-Bretagne. En travaillant seulement avec des petits bateaux, ils font significativement moins de dommage à l'environnement marin que les chalutiers industriels tout en utilisant bien moins de carburant.
Les pêcheurs sont payés un prix juste, négocié en amont, créant de ce fait un mécanisme de marché qui récompense ceux qui font le moins de dommage à l'environnement.
Les pêcheurs rentrent au port tard en soirée ou tôt le matin, et la coopérative traite, emballe et surgèle rapidement (blast freeze) le poisson le jour même. Il est difficile de trouver plus frais et parce que les pêcheurs n'utilisent que des filets statiques ou des lignes manuelles, la qualité est imbattable. De plus tous les bateaux sont tracés et chaque emballage mentionne le nom du pêcheur, du bateau, du lieu et de la méthode de pêche.
Vendre du poisson congelé fait partir intégrante de l'éthique de Sole of Discretion UK : les pêcheurs à petite échelle sont souvent incapables de prendre la mer dans le cas de mauvaises conditions climatiques. Dès lors, afin de répondre aux demandes continue des consommateurs, la coopérative vend les poissons congelés. De nombreux tests en aveugle témoignent que les consommateurs préfèrent les poissons rapidement surgelés. Il n'y a aucun doute que les poissons frais surgelés soient de loin préférables à des poissons frais de 5 à 10 jours.
Des infos ? https://soleofdiscretion.co.uk

Stock

Cond.

300 GR

Prix TTC

11,71€
39.04 €/kg

FILET DE PLIE AVEC PEAU CONGELÉ BE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Stock

Cond.

260 GR

Prix TTC 10,65€
40.97 €/kg

FILET DE PLIE AVEC PEAU CONGELÉ BE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Pintafish
Leuven

Filet de plie avec peau CONGELE.
La plie est un poisson plat, qui, avec le flet et la limande compte parmi les poissons du type carrelet. Elle se nourrit principalement de mollusques et de vers. La plie vit souvent dans les fonds marins et non loin de la côte.

Stock

Cond.

260 GR

Prix TTC

10,65€
40.97 €/kg

FILET DE SAUMON SAUVAGE FUMÉ - CONGELE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Stock

Cond.

125 GR

Prix TTC 10,34€
82.68 €/kg

FILET DE SAUMON SAUVAGE FUMÉ - CONGELE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Pintafish
Leuven

Filet de saumon sauvage fumé CONGELE

Popsie Fish Company est une compagnie familiale établie en 1987.
Tous les ans durant la saison du saumon (de fin mai à mi-août), les parents Gwen et Tony, leurs enfants et petits-enfants se rassemblent pour pêcher le saumon tous ensemble à l'embouchure de la rivière Egegik dans la baie de Bristol (sur la côte nord-est de la mer de Bering en Alaska). A l'aide de filets maillants, ils tirent manuellement le saumon dans leurs bateaux pneumatiques.
Annuellement, les saumons reviennent sur leur lieu de naissance pour y frayer et y mourir. Le saumon est capturé juste avant le frai. Les pêcheurs suivent les marées et pêchent seulement pendant les heures autorisées. Pour protéger la population de saumon, le gouvernement suit attentivement les mouvements des poissons et donnent instruction aux pêcheurs sur le moment et la quantité de poissons à capturer.
Chaque saumon est traité avec soin de l'instant où il est capturé de façon durable jusqu'au moment où il est vendu au consommateur. Immédiatement après sa sortie du filet, il est saigné et placé dans un mélange de glace et d'eau de mer pour abaisser sa température afin de ralentir le procédé enzymatique et garantir un poisson plus frais plus longtemps. Le jour même ou le lendemain, le saumon est fileté, emballé et surgelé (blast freeze).
Pintafish vend leur saumon Sockeye, un saumon rouge intense de grade 1 (la plus haute qualité) qui excelle par ses hautes qualités nutritives. Il contient beaucoup d'omega 3, qui nous est précieux, et peu d'omega 9. En cela, le saumon sauvage Sockeye diffère vraiment des saumons d'élevage dans lesquels on retrouve peu d'omega 3 et énormément d'omega 9. De ce fait, le saumon Sockeye a un grand nombre de bienfaits pour le saumon et est spécialement bon pour les enfants. Les Omega 3 sont essentiels dans le développement du cerveau et des yeux des enfants in utero. Le saumon est également utile à la prévention, par exemple des problèmes cardiaques.
Plus d'infos www.popsiefishco.com

Stock

Cond.

125 GR

Prix TTC

10,34€
82.68 €/kg

GYROS DE BOEUF MARINÉ (CONGELÉ)

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

0.50 KG

Prix TTC 10,49€
20.99 €/kg

HACHÉ PUR BOEUF ANGUS (CONGELÉ)

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

0.50 KG

Prix TTC 7,50€
15.01 €/kg

HAMBURGER PUR BOEUF ANGUS (CONGELÉ) - 4 PIÈCES

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

0.48 KG

Prix TTC 7,68€
16.01 €/kg

HAMBURGER PUR BOEUF ANGUS (CONGELÉ) - 8 PIÈCES

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

0.96 KG

Prix TTC 15,37€
16.01 €/kg

JAMBON CUIT TRANCHÉ SOUS VIDE - SANS NITRITE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Stock

Cond.

150 GR

Prix TTC 3,56€
23.74 €/kg

MERGUEZ DE BOEUF (CONGELÉ)

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

0.50 KG

Prix TTC 9,01€
18.01 €/kg

POULET COUPÉ EN DEUX CONGELÉ (RACE COU NU)

BERTRAND Yseult
Villers-deux-Eglises

Stock

Cond.

2.12 KG

Prix TTC 27,98€
13.20 €/kg

POULET DÉCOUPÉ CONGELÉ (RACE COU NU)

BERTRAND Yseult
Villers-deux-Eglises

Stock

Cond.

1.83 KG

Prix TTC 26,36€
14.40 €/kg

POULET DÉCOUPÉ CONGELÉ (RACE COU NU)

BERTRAND Yseult
Villers-deux-Eglises

Stock

Cond.

2.20 KG

Prix TTC 31,69€
14.40 €/kg

POULET ENTIER CONGELÉ (RACE COU NU)

BERTRAND Yseult
Villers-deux-Eglises

Stock

Cond.

1.83 KG

Prix TTC 21,95€
12.00 €/kg

RÔTI AU JAMBON (SURGELE)

Everaerts Farid
Seloignes

Stock

Cond.

536 GR

Prix TTC 9,01€
16.80 €/kg

RÔTI AU JAMBON (SURGELE)

Everaerts Farid
Seloignes

Stock

Cond.

1028 GR

Prix TTC 17,26€
16.79 €/kg

RÔTI AU JAMBON (SURGELE)

Everaerts Farid
Seloignes

Stock

Cond.

1240 GR

Prix TTC 20,82€
16.79 €/kg

ROTI DE BOEUF ANGUS (CONGELÉ)

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

0.75 KG

Prix TTC 19,50€
26.00 €/kg

ROTI DE BOEUF ANGUS (CONGELÉ)

Lebrun Alexandre
Saint-Aubin

Stock

Cond.

784 GR

Prix TTC 20,29€
25.88 €/kg

SARDINES À L'HUILE D'OLIVE ET AU CITRON

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Stock

Cond.

115 GR

Prix TTC 3,78€
32.84 €/kg

SAUCISSE DE CAMPAGNE (SURGELE)