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AMI DES SALADES

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage au lait cru bio en saumure de type féta.
Très moelleux, il accompagnera vos salades, vos plats de légumes au four, vos apéritifs, ....
Environ 300g, dans sa saumure il se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.

AMI DES SALADES AU PIMENT D'ESPELETTE

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage au lait cru bio en saumure de type féta.
Le piment d'espelette apporte un petit plus en bouche sans être piquant.
Très moelleux, il accompagnera vos salades, vos plats de légumes au four, vos apéritifs, ....
Environ 300g, dans sa saumure il se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.

AMI DES SALADES AU POIVRE NOIR

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage au lait cru bio en saumure de type féta.
Un équilibre parfait entre sel et poivre pour le plaisir des papilles !
Très moelleux, il accompagnera vos salades, vos plats de légumes au four, vos apéritifs, ....
Environ 300g, dans sa saumure il se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.

BEURRE DE FERME AU LAIT CRU

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Beurre de ferme au lait cru, légèrement salé.

BEURRE DE FERME AU LAIT CRU

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Beurre de ferme au lait cru légèrement salé. 250 gr

BEURRE DE FERME AU LAIT CRU NON SALÉ

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Beurre de ferme au lait cru non salé. 250gr

BEURRE DE FERME AU LAIT CRU NON SALÉ

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Beurre de ferme au lait cru non salé.

BEURRE DOUX

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Beurre doux au lait cru.

BEURRE DOUX

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Beurre au lait cru doux

BEURRE SALÉ

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Beurre salé au lait cru.

BEURRE SALÉ

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Beurre au lait cru salé.

BEURRE SALÉ AU SEL DE GUÉRANDE

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Beurre salé à la fleur de sel de guerande.
Au lait cru

BOULETTE DE SURICE

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Spécialité fromagère maigre au départ de lait écrémé.
Se déguste jeune ou plus affinée selon les goûts de chacun.
ingrédient phare de la flamiche de Dinant ou encore la tarte al djote de Nivelles.
La boulette agrémentera vos quiches ou vos tartines froide ou gratinée.

BRINS D'ÉPICES

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre affiné dans un mélange d'épices maison ,gout typé (à la coupe ,Type Brins d'amour))

BUCHE DE CHÈVRE

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre au lait cru BIO, affiné, croute fleurie .

BUCHETTE CENDRÉE BIO

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre au lait cru bio, affiné à la cendre de noyer
(type Sainte-Maure)

CAPRICHOU BIO

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage affiné au lait cru de chèvre BIO.
Petit fromage de caractère, aromatique , non piquant..
pate demi dure

CARRÉ DE JAMIOLLE

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre, croûte fleurie, affiné.
Au lait cru BIO

CHÈVRE FRAIS HUILE D'OLIVES, ÉPICES

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre à l'huile d'olive et épices ....
Au lait cru de chèvre BIO.

CHÈVRE FRAIS À L'AIL DES OURS

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage frais au lait cru de chèvre BIO ,
à l'ail des ours fraiche .

CHÈVRE FRAIS AIL ET FINES HERBES

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre frais ,ail et fines herbes.
Au lait cru de chèvre Bio

CHÈVRE FRAIS AU CARAMEL BEURRE SALÉ, PISTACHES BIO

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de Chèvre frais au lait cru ,farci de caramel beurre salé,
agrémenté de pistaches verte.

CHÈVRE FRAIS AU MIEL

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre frais au lait cru ,au miel

CHÈVRE FRAIS AUX AGRUMES

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage frais bio ,farci aux agrumes et confit d' orange.
rafraichissant :)

CHÈVRE FRAIS CIBOULETTE

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre frais au lait cru BIO
à la ciboulette fraîche.

CHÈVRE FRAIS ÉPICÉ DUO DE POIVRONS

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage frais au lait cru de chèvre BIO, enrobé duo de poivrons bio!

CHÈVRE FRAIS FIGUE ET NOIX

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Petit fromage de chèvre ,farci à la figue ,parsemé de noix .

CHÈVRE FRAIS MIEL ET THYM

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage frais au lait cru de chèvre ,au miel et thym frais BIO
primé ,coq de cristal.

CHÈVRE FRAIS MIEL GINGEMBRE

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre frais au lait cru BIO
au miel et gingembre.

CHÈVRE FRAIS NATURE

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre frais , au lait cru BIO.

CHÈVRE FRAIS POIVRE

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage frais de chèvre au poivre.
Au lait cru de chèvre BIO.

CHÈVRE FRAIS SAVEUR GREC

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage frais au lait de chèvre Bio enrobé d'aromates saveur Grec Bio !

CHÈVRE FRAIS SAVEUR ITALIENNE

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre, saveur italienne.
Au lait cru de chèvre BIO.

CHÈVRE FRAIS TOMATE/BASILIC

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre frais, tomate/ basilic.
Au lait cru de chèvre BIO.

COFFRET RIGODON (FROMAGE ET BIÈRE)

Ferme du raz buzée

Blaimont Anne sophie
Gerpinnes

Coffret contenant un Rigodon accompagné de sa bière d'affinage "La Cuvée Gerpinnoise", bière brune, symbolique des Marches de l'Entre Sambre et Meuse

CORENNOIS À L AIL DES OURS

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage à pâte mi dure à l ail des ours.

CORENNOIS AIL ET FINES HERBES

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage à pâte mi dure , épicés d' un mélange d'ail et de fines herbes.
age : 6 semaines

CORENNOIS AU FENUGREC

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage à pâte mi dure aux Fenugrec.
250 g

CORENNOIS AUX NOISETTES

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Jeune corennois aux noisettes.
250 g

CORENNOIS AUX NOIX

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage à pâte mi dure agrémenté de cerneaux de noix.
+/- 250 g

CORENNOIS AUX ORTIES

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage à pâte mi dure aux orties , au lait cru de vache.

CORENNOIS AUX ORTIES EN TRANCHES ( 4 TR )

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Corennois aux orties en tranches .
4 tranches ( +/- 170 g )

CORENNOIS JEUNE

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage à pâte mi dure au lait cru de vache.
6 semaines , doux.
+/- 250 g

CORENNOIS JEUNE EN TR. ( 4 TR )

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Jeune corennois en tranches.
Idéal pour les tartines.
4 tranches ( +/- 170 g )

CORENNOIS JEUNE EN TRANCHES SOUS VIDE ( 8 TR )

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

8 tranches de fromages jeune sous vide.

CORENNOIS MI-VIEUX

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage à pâte mi dure au lait cru de vache.
Mi vieux (12 semaines).
+/- 250 g.

CORENNOIS MI-VIEUX EN TRANCHES

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Corennois mi Vieux en tranches .
+/- 170g

CORENNOIS RÂPÉ MAISON MIX DE JEUNE ET MI-VIEUX

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Mix de jeune et mi vieux corennois râpés.
Idéal pour vos pâtes, gratins et quiches ,...
150 grammes

CORENNOIS SAVEUR ITALIENNE

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage à pâte mi dure,agrémenté d un mélange d épices italiennes ( tomates , poivron , origan , ...)
250 g

CORENNOIS SAVEUR ITALIENNE EN TRANCHES

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Corennois Saveur italienne ( tomate , poivrons , origan ) en tranches.
+/- 4 tranches ( 170 g)

CORENNOIS VIEUX

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage à pâte mi dure , aux saveurs plus relevées.
Age : minimum 6 mois
+/- 250 g

CRÈME FRAICHE

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

250 ml

CRÈME FRAÎCHE (+CONSIGNE VERRE 0.50€)

Crèmerie, chocolaterie artisanale de Morville

Ferauge Anne-Pascale
morville

Crème pasteurisée épaisse. Se mange à la petite cuillère !

CRÈME FRAICHE LIQUIDE

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Crème liquide en bouteille en verre de 250ml.
Bouteille consignee 0,50€

CROTTIN DE JAMIOLLE 1/2 SEC

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Crottin au lait de chèvre Bio ,affiné 1/2 sec ,doux...

CROTTIN SEC

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Crottin sec au lait cru de chèvre bio ,primé .

CŒUR DE BIQUE

chèvrerie et fromagerie BIO de la Machine

Riche carole
Jamiolle

Fromage de chèvre ,mi fleuri, mi cendré, orné de quelques aromates...
au lait cru de chèvre BIO

FROMAGE BLANC AU LAIT DEMI ÉCRÉMÉ

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage blanc au lait cru de vache demi écrémé.
250 g

FROMAGE BLANC AU LAIT ENTIER

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage blanc au lait cru de vache entier.
250 g

FROMAGE BLANC AU LAIT ENTIER À LA CIBOULETTE

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage blanc au lait cru entier à la ciboulette.
+/- 250 g

FROMAGE BLANC AU LAIT ENTIER POIVRE ET PAPRIKA

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage blanc au lait cru entier agrémenté de poivre et de paprika.
Saveur plus relevée.
+/- 220 g

FROMAGE BLANC AU LAIT MAIGRE

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage blanc au lait cru de vache écrémé.
250 g

FROMAGE BLANC ENTIER (+CONSIGNE VERRE 0.50€)

Crèmerie, chocolaterie artisanale de Morville

Ferauge Anne-Pascale
morville

FROMAGE BLANC MAIGRE (+CONSIGNE VERRE 0.50€)

Crèmerie, chocolaterie artisanale de Morville

Ferauge Anne-Pascale
morville

FROMAGE FRAIS À L'AIL DES OURS FRAIS

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage frais au lait cru bio.
L'ail des ours frais apporte une note aillée toute en finesse sans le côté piquant de l'ail. Un régal sur un bon morceau de pain, mais aussi à l'apéro avec un radis ou un bâtonnet de carotte par exemple.

GUILLOTIN

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage à pâte pressée au lait cru bio, pâte mi dure de 4 semaines minimum d'affinage.
Se déguste aussi bien en fin de repas, qu'en tranches sur le pain, à l'apéro ou encore en raclette !
Environ 250g.

GUILLOTIN

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage à pâte pressée au lait cru bio, pâte mi dure de 4 semaines minimum d'affinage.
Se déguste aussi bien en fin de repas, qu'en tranches sur le pain, à l'apéro ou encore en raclette !
Morceau d'environ 500g.

GUILLOTIN

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage à pâte pressée au lait cru bio, pâte mi dure de 4 semaines minimum d'affinage.
Se déguste aussi bien en fin de repas, qu'en tranches sur le pain, à l'apéro ou encore en raclette !
1/2 roue d'environ 1 kg.

GUILLOTIN À LA DAME BIBICHE

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage à pâte pressée au lait cru bio, pâte mi dure de 4 semaines minimum d'affinage.
Fabriqué et affiné à la bière Dame Bibiche.
Se déguste aussi bien en fin de repas, qu'en tranches sur le pain, à l'apéro ou encore en raclette !
Morceau d'environ 250g.

GUILLOTIN À LA DAME BIBICHE

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage à pâte pressée au lait cru bio, pâte mi dure de 4 semaines minimum d'affinage.
Fabriqué et affiné à la bière Dame Bibiche.
Se déguste aussi bien en fin de repas, qu'en tranches sur le pain, à l'apéro ou encore en raclette !
Morceau d'environ 500g.

GUILLOTIN À LA DAME BIBICHE

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage à pâte pressée au lait cru bio, pâte mi dure de 4 semaines minimum d'affinage.
Fabriqué et affiné à la bière Dame Bibiche.
Se déguste aussi bien en fin de repas, qu'en tranches sur le pain, à l'apéro ou encore en raclette !
1/2 roue, environ 1 kg.

GUILLOTIN AU FÉNUGREC

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage à pâte pressée au lait cru bio, pâte mi dure de 4 semaines minimum d'affinage.
Épicé au fénugrec, épice aux saveurs prononcées spécifiques qui se marient à merveille avec le fromage. A tester !
Se déguste aussi bien en fin de repas, qu'en tranches sur le pain, à l'apéro ou encore en raclette !
Morceau d'environ 250g.

INDIEN

Ferme du raz buzée

Blaimont Anne sophie
Gerpinnes

Fromage type saint paulin affiné au saveurs fenouil/ cannelle.

JEUNE FONDANT

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Fromage doux et crémeux.
Fondant en bouche.
250 g

L'IRRÉSISTIBLE

Ferme du raz buzée

Blaimont Anne sophie
Gerpinnes

Fromage au lait cru type saint Paulin affiné aux tomates, aux oignons et à l'origan

L'OURSON À L'AIL DES OURS

Ferme du raz buzée

Blaimont Anne sophie
Gerpinnes

Fromage au lait cru type saint paulin affiné à l'ail des ours

LAIT BATTU

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Lait fermenté naturellement issu de la baratte apres la fabrication du beurre.
Légèrement aigrelet, maigre.
Convient dans beaucoup de préparation pain, biscuits ,...

LAIT CRU ENTIER

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Lait cru du jour.
1 litre

LAIT DE PÂTURAGE DEMI-ÉCRÉMÉ

COFERME

chermanne joseph
JAMAGNE

Pour valoriser un maximum le lait de ses producteurs, Coferme s’est associé à la marque « C’est qui le patron ? » (CQLP). Le principe de cette marque, c’est que le consommateur lui-même choisit les critères de qualité du lait qu’il veut consommer et en détermine le prix.

Les critères sont :

une alimentation avec des fourrages locaux (dans un rayon de 100 km maximum) ;
au moins 4 mois de pâturage par an (riche en Oméga3 présents dans le trèfle et la luzerne de l’herbe) ;
une alimentation garantie sans OGM ;
un lait 100% belge, de la collecte à la mise en boîte ;
un prix juste et stable de 0.38€/litre pour le producteur (label Prix Juste)
Une centaine de producteurs de Coferme ont donc signé la charte CQLP et se sont engagés à respecter ces critères de qualité. Ils sont audités par Comité Du Lait de Battice pour le bon respect de ces critères.

Coferme

LAIT DE PÂTURAGE DEMI-ÉCRÉMÉ (6X1L)

COFERME

chermanne joseph
JAMAGNE

Pour valoriser un maximum le lait de ses producteurs, Coferme s’est associé à la marque « C’est qui le patron ? » (CQLP). Le principe de cette marque, c’est que le consommateur lui-même choisit les critères de qualité du lait qu’il veut consommer et en détermine le prix.

Les critères sont :

une alimentation avec des fourrages locaux (dans un rayon de 100 km maximum) ;
au moins 4 mois de pâturage par an (riche en Oméga3 présents dans le trèfle et la luzerne de l’herbe) ;
une alimentation garantie sans OGM ;
un lait 100% belge, de la collecte à la mise en boîte ;
un prix juste et stable de 0.38€/litre pour le producteur (label Prix Juste)
Une centaine de producteurs de Coferme ont donc signé la charte CQLP et se sont engagés à respecter ces critères de qualité. Ils sont audités par Comité Du Lait de Battice pour le bon respect de ces critères.

Coferme

LAIT DEMI-ÉCRÉMÉ (PASTEURISÉ)

Ferme de la Rosée

Thunus Nathalie
Corenne

Lait demi écrémé pasteurisé en bouteille en verre d'un litre.
Se conserve 6 jours au frigo dans la partie la plus froide ( 3°).
Ce n est pas un lait UHT donc il faut y prendre soin , ne pas laisser trop longtemps à température ambiante.
Caution : 0,50 €

LOUCHÉ DE CHAMPIGNOL À L'AIL ET FINES HERBES

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage frais au lait cru écrémé bio moulé à la louche.
Environ 150g.

LOUCHÉ DE CHAMPIGNOL AU POIVRE

Ferme Champignol

Ratz Tristan
Surice

Fromage frais au lait cru écrémé bio moulé à la louche.
Environ 150g.