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" LES VENDREDIS DES PRODUCTEURS : LA FERME DE LA COUTURE & BEEDRINK PRÉSENTS CE 20 MAI À GERPINNES ÀPD 15H "

Via CoopESEM

Via CoopESEM
Entre-Sambre-et-Meuse

°° Les Vendredis des Producteurs - GERPINNES (salle Paroissiale) - la Ferme de la Couture et Beedrink °°

La Ferme de la Couture produit plein de bonnes choses : fraises, asperges, pâtes sèches, confitures .... Venez les rencontrer ce vendredi 20 mai à partir de 15H à la salle paroissiale de Gerpinnes. Ils vous présenteront leurs délicieuses fraises.
www.fermedelacouture.be

Franck (Beedrink) est producteur de liqueurs et apiculteur. Il vous fera déguster ses délicieuses liqueurs également à la salle paroissiale de Gerpinnes à partir de 15H.
Ca tombe bien, c’est bientôt la Ste Rolende et les occasions de trinquer ne devraient pas manquer !
www.facebook.com/BeeDrink.Franck

Info : 0455/10.62.82 ou emilie.coopesem@gmail.com

AIL

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

La Vall de la Casella, Coop. V.
- -
Alzira / Espagne

Rocio et Javier, les producteurs, ont une superficie de 2 hectares de plantation d'ail. A côté de leur culture d'ail, ils produisent des pistaches ainsi que des légumineuses (pois chiches et lentilles). Le tout en bio.

ARTICHAUT VIOLET DE CATANE

Galline Felici

Coopérative Sicilienne
Catania

Vendus par 3 pièces.

ASPERGE BLANCHE

Ferme de la Couture

Van Wynsberghe Stéphane
Florennes

ASPERGE VERTE

Ferme de la Couture

Van Wynsberghe Stéphane
Florennes

ASPERGE VERTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

ASPERGE VERTE

Jardin d'Eloïse

Depree Eloïse
Stave

Botte d'asperge verte de Stave (500gr)

ASPERGE VERTE EN BOTTE

Ferme de la Frisette

Champion Quentin
neuville

ASPERGE VERTE EN BOTTE (FINES)

Ferme de la Frisette

Champion Quentin
neuville

Photo non contractuelle

AVOCAT - VARIÉTÉ BACON (1,2 OU 3 PIECES SELON LA TAILLE)

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

La Vall de la Casella, Alzira / Espagne

La variété bacon que nous vous proposons ici est un fruit à la peau fine et lisse et à la chair plutôt pâle, douce et fine, disponible habituellement uniquement d'octobre à novembre en culture bio en Espagne.

Vous l'apprécierez de multiples façons, tel quel avec une vinaigrette, dans une salade, sur une tranche de pain avec un petit peu de citron, de la feta et quelques graines ...

Le saviez-vous?

Pour accélérer le mûrissement d'un avocat, il suffit de les placer à proximité d'une pomme ou d'une banane ou encore dans du papier journal.
Si au contraire vous voulez les garder un peu plus longtemps, placez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur ou dans un endroit dont la température se situe entre entre 6° et 10°C.

BETTERAVE ROUGE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

BETTERAVE ROUGE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Légume à manger cru ou cuit. Sa saveur douce égayera les salades et otages

BETTES BLANCHES EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

La bette se consomme cuite en gratin, en stoemp, en tarte salée, etc...

CAROTTE NANTAISE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Ce produit provient de l'exploitation "Ferme de la Tour" à Saint-Marc.

CÉLERI RAVE - PETIT

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Produit par Le Maire Bio (Lemaire Olivier) à Verlaine.

CÉLERI VERT

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

CERFEUIL

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

En botte. Condimentaire aromatisée très riche en vitamines. Se consomme surtout en potage ou aromatise des plats comme salade, sauce,...S'ajoute en fin de cuisson pour préserver ses vertus.

CHOU CHINOIS PAK CHOÏ (PETIT)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

CHOU CHINOIS PÉ-TSAÏ

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

CHOU CHINOIS PÉT-TSAÏ

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Chou chinois pe tsai, formant une pomme serrée. Se consomme cru en salade ou cuit.

CHOU FLEUR (GROS)

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Ces chou fleurs sont cultivés à la ferme du GOYET par Anne et Amaury Van de Walle - VanHulle à Moustier-sur-Sambre.

Ils font plus de 1 kilo.

Ferme en deuxième année de conversion BIO. Certification Certysis

CHOU RAVE (VERT) 1 PC

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

COLIS DE LEGUMES SURPRISE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Ce colis contient des légumes de saison et une recette. De quoi préparer un repas de légumes savoureux pour 4 personnes.

COLIS SALADE FRAÎCHEUR

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

1 botte persil, une botte radis, deux salades, une botte de ciboule

COLIS SOUPE DU JARDIN

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Composé de carottes, poireaux, navets, oignons, carottes ce colis vous permettra de faire une marmite de soupe.

CORIANDRE EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

En botte, plante condimentaire très aromatisée.

COURGETTE VERTE (MIN 330GR) (SERRE HORS GEL)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

de 300 à 400 gr
produites sous serres hors gel (non chauffées, seul un canon à chaleur a été utilisé pour maintenir la température au dessus de 0°C lors de périodes de gel)

CRESSON

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

En botte. De saveur légèrement piquante. Peut se consommer cru en salade ou cuit en potage ou sauce.

CURCUMA

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

La Vall de la Casella, coop
Alzira, Valencia, Espagne

ÉCHALOTTE RONDE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

ÉPINARD

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

EPINARD 500 GR

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Epinards frais. Se consomme cru en salade ou cuit.

FENOUIL 2 PC

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

GINGEMBRE RACINE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Alzira, Espagne
La Vall de la Casella, coop

MENTHE BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Botte de menthe marocaine

MENTHE EN BOTTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

NAVET MAUVE (NOUVEAU)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

NAVET VIOLET EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Jeunes navets avec les fanes. Les fanes se consomment en potage. Les navets se mangent cru en carpaccio ou cuit.

OIGNON

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

1 kg d'oignons jaunes

OIGNON

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

OIGNON CIBOULE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Oignon nouveau en botte, se consomme cru en assaisonnement de salades ou autre plat.

OIGNON CIBOULE

Ferme de la Frisette

Champion Quentin
neuville

OIGNON CIBOULE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

OIGNON ROUGE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

PATATE DOUCE

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative
Floreffe

Devillers Caroline
Hollogne-sur-Geer

Bel go Bio n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

PDT AGRIA (FRITES)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Pdt pour faire de la purée ou des frites

PDT AGRIA (FRITES)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

patate à frites

PDT CHARLOTTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

des pdt à chaire ferme

PDT CHARLOTTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Pdt à chair jaune et ferme

PDT CORNE DE GATTE BIO

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Pdt savoureuse avec sa forme particulière à manger en chemise, délicieuse

PDT FRITES

Ferme de la Couture

Van Wynsberghe Stéphane
Florennes

PDT à chair farineuse, non lavée.
Utilisation : frites

PDT FRITES

Ferme de la Couture

Van Wynsberghe Stéphane
Florennes

PDT PRIMEUR à chair farineuse, non lavée.
Utilisation : frites, purée, potage, stoemp, gratin

PDT GRENAILLES

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

petites pdt bio à chair ferme excellentes pour vos BBQ, raclette ,etc.

PDT VALÉRY

Ferme de la Couture

Van Wynsberghe Stéphane
Florennes

PDT à chair ferme, non lavées.
Utilisation : En salade, cuite à l’eau, rissolée et à la vapeur, raclette, barbecue

PERSIL FRISÉ EN BOTTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

PERSIL FRISÉ EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Persil frisé en botte

PERSIL PLAT EN BOTTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

PERSIL PLAT- BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

En botte

POIREAU

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

botte de poireaux

RADIS NOIRS LONGS PIÈCE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

long radis à peau noire

RADIS ROSES EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Radis rond ou radis allongé, fraîchement récolté. Les fanes se cuisinent par exemple en potage.

RHUBARBE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

ROQUETTE (BOTTE)

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

En botte. Légèrement piquante, les feuilles de roquettes relèvent la saveur des salades, soupes et sauce. Se déguste également en pesto.

SALADE : BATAVIA ROUGE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Batavia rouge à la pièce, salade croquante et sucrée

SALADE : BATAVIA ROUGE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

SALADE : BATAVIA VERTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Laitue batavia verte

SALADE : BATAVIA VERTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

SALADE : FEUILLE DE CHÊNE BIO DUO ROUGE ET VERTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

une feuille de chêne verte + une rouge

SALADE : FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

SALADE : FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

SALADE : FEUILLE DE CHÊNE VERTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

SALADE : LAITUE POMMÉE ROUGE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

laitue pommée rouge bio (4 saisons)

SALADE : LAITUE POMMÉE ROUGE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

SALADE : LAITUE POMMÉE VERTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Laitue pommée verte

SALADE : LAITUE POMMÉE VERTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Laitue

SALADE : LAITUE ROMAINE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

SALADE : MESCLUN (150GR)

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Mélange coloré de jeunes feuilles de salades diverses:laitue, chicorée, roquette, cresson, mache, salade asiatique...variable en fonction des saison. 150 gr

SALADE : MESCLUN ASIATIQUE (150 GR)

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Mélange coloré de jeunes pousses de salades asiatiques (mizuna, métis rouge et moutarde), gout légèrement piquant.

SALADE : TRIO DE SALADES ( MIN. 3 PC)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

un assortiment de minimum trois salades de couleur et type différent . Photo non-contractuelle

SALADE ASSORTIMENT DE 3 PETITES SALADES

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Assortiment de 3 petites salades au choix selon la disponibilité du moment: feuille de chene, laitue, batavia, romaine, iceberg...

SALADE OREILLE DU DIABLE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Ancienne variété, Salade type romaine, aux feuilles rougeâtres, en forme d"oreille, ne pommant pas. Très goûteuse.

SALSIFIS

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

TOMATE - COULIS

Ferme de la Couture

Van Wynsberghe Stéphane
Florennes

Coulis nature préparé à base de tomates fraîches cultivées à la Ferme de la Couture.
A assaisonner selon ses envies. La couleur du coulis peut varier en fonction des tomates utilisées (Noire de Crimiée, rose de berne, Coeur boeuf rose et/ou orange, jaune, grenn zebra, ....)
Ingr. : Tomates, sel