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AUBERGINE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Aubergines classiques

BASILIC CANNELLE EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Basilic très aromatisé , s'utilise cru en salades ou pour aromatiser dessert, sirop, tisane.

BASILIC CITRON BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

BASILIC MIXTE BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Botte composé de différents basilics (basilic citron, basilic, vert, basilic pourpre, basilic grec ou basilic cannelle)

BASILIC VERT BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

BETTERAVE BLANCHE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Variété de betterave à la racine blanche.. Sa texture tendre et sucrée rappelle la patate douce. Elle a l'avantage de ne pas colorer tous les autres légumes avec lesquels elle est cuisinée!

BETTERAVE CHIOGGA

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

La Betterave de Chioggia est une variété ancienne italienne à racine ronde et à la chair sucrée, rose veinée de blanc. Sa magnifique chair rend la betterave Chioggia très décorative en cuisine lorsqu'elle est consommée crue.

BETTERAVE CHIOGGIA

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Jolie betterave avec une chair rouge et blanche

BETTERAVE CHIOGGIA

Jardins de Laurie

Dumont Laurie
Merlemont

La betterave Chioggia se consomme crue ou cuite. Avec sa chair striée de rose et de blanc elle régalera vos papille et vos pupilles.

BETTERAVE CHIOGGIA

Jardins de Laurie

Dumont Laurie
Merlemont

La betterave Chioggia se consomme crue ou cuite. Avec sa chair striée de rose et de blanc elle régalera vos papille et vos pupilles.

BETTERAVE JAUNE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Variétés de betteraves de couleur jaune-orange. Se consomme comme la betterave rouge.

BETTERAVE MIXTE. BOTTE DE 3-4PC.

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Betteraves avec les fanes, assortiment de 3 variétés (rouge, jaune ou blanche et chiogga). Se mange crue rapé, en carpaccio ou cuite.

BETTERAVE ROUGE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

BETTERAVE ROUGE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

BETTERAVE ROUGE

Jardins de Laurie

Dumont Laurie
Merlemont

La betterave rouge se consomme crue ou cuite.

BETTERAVE ROUGE

Jardins de Laurie

Dumont Laurie
Merlemont

La betterave rouge se consomme crue ou cuite.

BETTERAVE ROUGE (NEWS)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Légume à manger cru ou cuit. Sa saveur douce égayera les salades et otages

BETTERAVE ROUGE (NEWS)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

BETTERAVE ROUGE. BOTTE DE 2-3PC

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Légume racine de couleur rouge, se consomme cuite ou crue en crudités, carpaccio, etc...Antioxydante, elle est excellente pour la santé.

BETTES BLANCHES EN BOTTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Légume excellent qui se cuisinera en gratin, avec des pâtes ou en rata

BETTES BLANCHES EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

La bette se consomme cuite en gratin, en stoemp, en tarte salée, etc...

BETTES DE COULEUR EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Bettes de couleur rouge, jaune et blanche.

BETTES DE COULEUR EN BOTTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

BUTTERCUP BIO

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

courge "carrée" très jolie avec un goût de châtaigne

CAROTTE

Le Potager des Saisons

Nicaise gérard
philippeville

CAROTTE DE COULEUR

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Mélange de carottes de couleur Bio

CAROTTE DE COULEUR LA BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Bottes de carottes jaunes, orange, mauves. Les fanes se consomment en soupe. Une botte contient environ 10-15 carottes moyennes.

CAROTTE TOUPIE MARCHÉ DE PARIS. LA BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Petites racines courtes, de couleur rougeâtre, à la chair tendre et savoureuse, réputée de très bonne qualité gustative.
De part sa forme, cette variété est idéale à faire sauter ou glacer.

CAROTTE. LA BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Jeunes carottes avec les fanes. Les fanes peuvent être utilisées pour faire de la soupe.
Botte d'environ 850g à 950g

CAROTTES LAVÉES, TOUS CALIBRES

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

carottes issues directement de l'arrachage ( non sélectionnées ) et aussitôt lavées.
Elles se présentent de "tout-venant"

CAROTTES EN BOTTE

Ferme de la Couture

Van Wynsberghe Stéphane
Florennes

Vieille variété de carottes avec feuillage un peu marron. Très bonne en goût.
Botte d'environ 850g à 950g

CAROTTES NON-LAVÉES 1ER CHOIX GROS CALIBRE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

carottes sélectionnées parmi notre récolte ( belle présentation et de beau calibre)

CÉLERI BRANCHE PIED

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

CELERI RAVE AVEC VERDURE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Pied de céleri rave avec les feuilles.

CÉLERI VERT EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Botte de céleri vert

CHOU BLANC

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Chou blanc de printemps aux feuilles tendres, excellent en crudité.

CHOU À CHOUCROUTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Gros chou blanc plat de la variété "Holsteiner platter", convient particulièrement bien à la fabrication de choucroute. Poids compris entre 3 et 5 kg.

CHOU BLANC

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

CHOU CHINOIS PAK CHOÏ

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Chou chinois semblable à une bette, au gout délicat et peu prononcé. Se cuisine surtout en wok, peut aussi convenir en potage velouté ou braisé avec du poisson. Peut également se consommer cru en salade.

CHOU CHINOIS PÉ-TSAÏ

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

CHOU FLEUR (MOYEN)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

CHOU KALE VERT (EN BOTTE)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Un chou aux vertus exceptionnelles. Très bon pour la santé il ravira vos papilles en minestrone, salade ou purée

CHOU KALE VERT EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Chou frisé à grandes qualités nutritionelles. Peut se consommer cru en salade ou entre dans la préparation de nombreux plats cuisinés comme tarte salée, stoemp, potage,...Egalement en jus.

CHOU KALE VIOLET EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Chou frisé violet, même vertus que le chou kale vert. Se consomme cru en salade ou rente dans la préparation de plats cuisinés comme tartes salées, stoemp, potage. Egalement en jus.

CHOU POINTU

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

CHOU POINTU

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Petit chou pointu de printemps. Délicieux cru, le chou pointu est un chou très tendre et digeste.

CHOU RAVE (VERT) 1 PC

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

CHOU ROMANESCO ( MOYEN)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

le chou fractal par excellence ! Remplace avantageusement le chou fleur

CHOU ROUGE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Chou pommé rouge, poids entre 1 et 2 kg

CHOU ROUGE PETIT

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Chou pommé rouge. Se mange cru ou cuit. Petit calibre

CHOU VERT

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

CONCOMBRE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

CONCOMBRE BLANC 2PC BIO

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

CORIANDRE EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

En botte, plante condimentaire très aromatisée.

COURGE BUTTERNUT (ENTRE 1.2 ET 1.5 KG)

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Courge en forme de poire à la chair orange et légèrement sucrée. Se décline de nombreuses facons en cuisine, potage, purée, gratin, farcie...

COURGE BUTTERNUT DE 1,1 À 1,5 KG

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

Courge délicieuse qui accommodera les potages et autres purées

COURGE BUTTERNUT PETIT (ENTRE 600 ET 800 GR)

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Courge en forme de poire à la chair orange et légèrement sucrée. Se décline de nombreuses facons en cuisine, potage, purée, gratin, farcie...

COURGE DELICATA

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Courge de couleur ivoire, striée de vert, proche du patidou mais de forme allongée. La chair est épaisse, orangée, ferme et sucrée, avec un gout de noisette.
Comme toutes les courges, elle est peu calorique, riche en vitamine A, riche en fibre et en antioxydants. Elle se conserve jusqu'au mois de mars!

On peut la cuisiner de plusieurs façon: crue râpée, assaisonnée d'une vinaigrette, en purée, en potage, en légumes vapeur ou dans une poêlée de légumes, elle est aussi idéale pour farcir ou cuire au four.  

COURGE JACK BE LITTLE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Mini-citrouille. Sa chair orangée est légèrement sucrée avec un petit goût de châtaigne.Délicieuse en soupe comme ses cousines, elle se déguste farcie ou sautée comme les pommes de terre.

COURGE PATIDOU

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Courge de couleur ivoire, striée de vert. La chair est épaisse, orangée, ferme et sucrée, avec un gout de châtaigne et de noisette.
Comme toutes les courges, elle est peu calorique, riche en vitamine A, riche en fibre et en antioxydants. Elle se conserve jusqu'au mois de mars!

On peut la cuisiner de plusieurs façon: crue râpée, assaisonnée d'une vinaigrette, en purée, en potage, en légumes vapeur ou dans une poêlée de légumes, elle aussi idéal pour farcir ou cuire au four.  

COURGE SPAGHETTI

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Courge de couleur jaune dont la chaire se délite en long filament ressemblant à des spaghetti, et que l'on peut cuisiner de la même façon.

COURGE SPAGHETTI ( MIN 1,4 KG)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

COURGE TROMPE D'ALBENGA

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Courge allongée à extrémité renflée. La chair est ferme, de couleur orangé clair avec un goût de noisette fraîche. Se cuisine en gratin , en tarte salée, en ratatouille, poelé,.... Peut se mangée crue rapé. Une pièce pèse environ 3 kg

COURGE TURBAN TURC

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Courge de la taille d'un potiron très décorative.Se consomme de la même façon.

COURGETTE RONDE

Jardins de Laurie

Dumont Laurie
Merlemont

Courgettes rondes à farcir +/- 400 gr

EPINARD 500 GR

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Epinards frais. Se consomme cru en salade ou cuit.

FENOUIL 2PC

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

2 bulbes de fenouil avec les fanes. Se consomme cru ou cuit. Le poids est d'environ 350-400 pour les 2 fenouils.

FENOUIL BIO

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

FENOUIL- 1PC

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Bulbe de fenouil avec verdure. 1 pc gros calibre.

FLEUR DE COURGETTES FEMELLES (4 FLEURS)

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Des toutes jeunes courgettes avec leur fleurs, à manger farcies, en beignets, ... Un délice!

HARICOT VERT PRINCESSE FIN

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

MENTHE (BOTTE)

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

MENTHE BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Botte de menthe marocaine

NAVET VIOLET EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Jeunes navets avec les fanes. Les fanes se consomment en potage. Les navets se mangent cru en carpaccio ou cuit.

OIGNON CIBOULE GROS

Jardins de Laurie

Dumont Laurie
Merlemont

Saveur fine parfume les plats, les salades, les omelettes,... Entre 4 et 7 pièces pour une botte de 250 à 300 gr.

PATISSON

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Légumes proche de la courgette et qui se consomme de la même façon. chaire plus ferme. Sa forme particulière le prête bien à être farci.

PÂTISSON BLANC +/- 800 GR

Jardins de Laurie

Dumont Laurie
Merlemont

Le pâtisson fait partie de la famille des courges. Avec une saveur proche de celle de l'artichaut, il se mange cuit, en gratin, en soupe ou farci.

PÂTISSON ORANGE

Jardins de Laurie

Dumont Laurie
Merlemont

Chair assez épaisse de couleur jaune foncé au léger goût d'artichaut. Plus ou moins 600 gr par pièce.

PERSIL FRISÉ EN BOTTE

Jardins de Laurie

Dumont Laurie
Merlemont

Variété au feuillage vert foncé, très découpé, très décoratif.

PERSIL FRISÉ EN BOTTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles

PERSIL FRISÉ EN BOTTE

Ferme Champignol

Etienne Marie
Surice

Persil frisé en botte

PERSIL PLAT EN BOTTE

Jardins de Laurie

Dumont Laurie
Merlemont

Variété au feuillage plat, peu découpé, très parfumé

PERSIL PLAT EN BOTTE

Ferme du Montaval

Duchene David
senzeilles