Nos produits > Viande - Charcuterie

BACON MAISON (100 GR)

bacon maison
allergène : néant
Ingrédients: viande de porc, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock18
Prix TTC2,16€

BOEUF SALÉ ET SÈCHÉ MAISON (100 GR)

filet anvers de bœuf salé et séché +- 14 semaines
produit tranché fin
allergène: aucun
ingrédients: viande de boeuf, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock16
Prix TTC4,99€

BOUDIN BLANC (200 GR)

boudin blanc fines herbes classé 2ème au concours de Chimay
allergènes: œuf, lait , gluten
ingrédients : viande de porc, lait, pain, oeufs, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock22
Prix TTC3,09€

BOUDIN BLANC MANDARINE (200 GR)

allergène: œuf, lait, gluten, Moutarde
ingrédients: viande de porc ,lait
,pain, œufs, mandarine épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock15
Prix TTC3,43€

BOUDIN NOIR (200 GR)

boudin noir maison à l'ancienne
allergènes: œufs
ingrédients: viande de porc, sang, œufs , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock20
Prix TTC3,09€

BOUDIN NOIR AU RAISIN (200 GR)

allergène: œuf, lait
ingrédients: viande de porc, sang
œufs, épices, raisin, lait

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock15
Prix TTC3,49€

BOULETTES RÔTIES - Par 4

boulette maison rôtie au four avec persil et oignon 180g PC avant cuisson
allergènes: œufs
ingrédient: viande de porc, épices, oeufs , persil, oignon

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock10
Prix TTC6,61€

CERVELAS MAISON - Par 2

cervelas porc et bœuf légèrement fumé
allergène: œuf, lait
ingrédients: viandes de porc, de boeuf, glaces, épices , œufs , lait, fécules

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock11
Prix TTC4,30€

COLIS CHOUCROUTE 2 PERS.

choux cuit au vin blanc
saucisson de Prague: viande de porc ,moutarde, lait, œufs, épices
saucisse de Frankfort: viande de porc et bœuf, œuf, lait , épices
saucisson polonais: viandes de porc et bœuf ,œuf, lait, épices
jambonneau de porc cuit: jambonneau de porc, sel épices dont céleri et sulfites(vin blanc)
colis pour 2 personnes
Poids: +/- 1,5 kg

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock15
Prix TTC17,81€

COPPA MAISON (150 GR)

Coppa réalisée avec le porc DUROC D OLIVE
Viande porc, sel nitrité, épices
allergènes : lactose

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock20
Prix TTC4,86€

FILET DE POULET CUIT (150G) (150 GR)

filet de poulet cuit maison
allergène : soja
ingrédients: filet de poulet, saumure, sel, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock14
Prix TTC4,31€

JAMBON CUIT (400 GR)

jambon cuit maison dans un bouillon de légumes
cuit basse température
allergène : céleri , sulfites (vin blanc)
ingrédients: viandes de porc, saumure contenant du céleri et du soja, vin blanc, légumes, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock12
Prix TTC9,59€

JAMBON CUIT MAISON (150 GR)

jambon cuit maison dans un bouillon de légumes
cuit basse température
allergène : céleri , sulfites (vin blanc)
ingrédients: viandes de porc, saumure contenant du céleri et du soja, vin blanc, légumes, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock32
Prix TTC3,91€

LARD FUMÉ POUR LARDONS (200 GR)

Lard fumé en tranches d'un cm
ingrédients: viandes de porc , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock20
Prix TTC3,94€

LARD SALÉ FUMÉ (150 GR)

lard salé fumé en fines tranches
ingrédients : viandes de porc , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock13
Prix TTC2,79€

MINI SAUCISSON DE JAMBON

mini saucisson de jambon
petite pièce 400g
ingrédients: viandes de porc , de boeuf , glaces, oeufs , lait, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock6
Prix TTC4,45€

MINI SAUCISSON DE JAMBON AU PIMENT D ESPELETTE

mini saucisson de jambon au piment d Espelette
petite pièce 400G
ingrédients: viandes de porc , de boeuf , glaces, oeufs , lait, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock6
Prix TTC4,45€

NOIX DE JAMBON SALÉE

noix de jambon salée fumée séchée
ingrédients : viandes de porc, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock4
Prix TTC20,35€

PAIN DE VIANDE (400 GR)

Mini pain de viande de 400 gr en une seule pièce

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock10
Prix TTC5,75€

PANCETTA (150 GR)

Pancetta réalisée avec le porc DUROC D OLIVE
Viande de porc, sel nitrité, épices
Allergènes: néant

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock20
Prix TTC4,50€

PÂTÉ CAMPAGNE (150 GR)

pâté campagne gros grain
allergènes: œufs, lait
ingrédients : viandes de porc , foie de porc, oeufs, épices, lactos

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock13
Prix TTC2,68€

PÂTÉ CRÈME (150 GR)

pâté crème tartinable maison
allergènes: œufs, lait
ingrédients: viandes de porc , foie de porc, lait, crème de riz, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock15
Prix TTC2,43€

PLATEAU CHARCUTERIES POUR RACLETTE 400G

plateau charcuterie composé de
-bœuf séché: viande de bœuf, épices
-coppa : viandes de porc, épices
-bacon: viandes de porc, épices
-pancetta: poitrine de porc, épices
-jambon sec: jambon de porc, épices
-saucisson(type rosette): viandes de porc, gras de porc, épices(CORIANDRE), liant (LACTOS), vin rouge(SULFITES)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock10
Prix TTC14€

RILLETTES DE PORC 135G

RILLETTES DE PORC MAISON CUISSON LONGUE
ingrédients : viandes de porc , gras de porc , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock3
Prix TTC3,69€

SALAMI À L'AIL (150 GR)

Salami à l'ail fait maison
ingrédients: viandes de porc, gras de porc, sel, épices, liants ( lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock20
Prix TTC3,56€

SAUCISSE SÈCHE AU PIMENT D'ESPELLETTE - Par 4

légèrement piquante
allergène: lactose
ingrédients : viandes de porc , gras de porc, épices, liant (lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock5
Prix TTC6,72€

SAUCISSE SÈCHE NATURE - Par 4

saucisse sèche nature
ingrédients : viandes de porc , gras de porc, épices, liant (lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock4
Prix TTC6,61€

SAUCISSON À LA BIÈRE DE CHIMAY

saucisson sec à la bière de Chimay 10% matière grasse
allergène: lactose, lait, sulfites(Chimay), coriandre
ingrédients : viandes de porc , gras de porc, chimay bleu épices, liant (lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock8
Prix TTC6,61€

SAUCISSON DE JAMBON MAISON (150 GR)

saucisson de jambon maison
allergènes: œuf

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock20
Prix TTC1,79€

SAUCISSON PUR PORC

saucisson pur porc avec épices extérieur
allergène: lactos
ingrédients : viandes de porc , gras de porc, épices, liant (lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock1
Prix TTC6€

TERRINE DE CHEVREUIL AIRELLES (150 GR)

Ingrédients: viande de chevreuil, viande de porc, foie, épices, airelle cuisinée (SULFITES) épices ( FRUIT A COQUES), OEUF, cognac

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock8
Prix TTC3,61€

TERRINE DE FAISAN PISTACHE (150 GR)

Ingrédients: viande de faisan, viande de porc, foie, pistache, armagnac, épices (FRUIT A COQUES), OEUF

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock8
Prix TTC3,61€

TERRINE DE MARCASSIN AUX TRUFFES (150 GR)

Ingrédients: viande de marcassin, viande de porc, foie , truffe aromatisée, épices, OEUF, cognac

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock8
Prix TTC3,42€

TÊTE EN TORTUE (200 GR)

tête en tortue maison
sauce tomate, champignons, oignons, madère, viande de porc
Allergènes: sulfites

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock10
Prix TTC4,55€

TÊTE PRESSÉE (200 GR)

têtes pressée maison
allergène: céleri
ingrédients: viandes de têtes de porc, bouillon de cuisson , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock11
Prix TTC3,82€