Nos produits > Viande - Charcuterie

BACON AU POIVRE (150 GR)

Bacon maison aromatisé au poivre
Porc, sel nitrité, épices
Allergènes: néant

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock20
Prix TTC3,43€

BACON MAISON (100 GR)

bacon maison
allergène : néant
Ingrédients: viande de porc, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock24
Prix TTC2,16€

BOEUF SALÉ ET SÈCHÉ MAISON (100 GR)

filet anvers de bœuf salé et séché +- 14 semaines
produit tranché fin
allergène: aucun
ingrédients: viande de boeuf, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock13
Prix TTC4,99€

BOUDIN BLANC (200 GR)

boudin blanc fines herbes classé 2ème au concours de Chimay
allergènes: œuf, lait , gluten
ingrédients : viande de porc, lait, pain, oeufs, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock29
Prix TTC3,09€

BOUDIN NOIR (200 GR)

boudin noir maison à l'ancienne
allergènes: œufs
ingrédients: viande de porc, sang, œufs , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock27
Prix TTC3,09€

BOULETTES RÔTIES - Par 4

boulette maison rôtie au four avec persil et oignon 180g PC avant cuisson
allergènes: œufs
ingrédient: viande de porc, épices, oeufs , persil, oignon

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock2
Prix TTC6,61€

CERVELAS MAISON - Par 2

cervelas porc et bœuf légèrement fumé
allergène: œuf, lait
ingrédients: viandes de porc, de boeuf, glaces, épices , œufs , lait, fécules

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock10
Prix TTC4,30€

CHORIZO DOUX (100 GR)

viande de porc, gras de porc, boyaux naturel de bœuf, sel ,épices (LACTOSE)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock3
Prix TTC2,99€

COLIS CHOUCROUTE 2 PERS.

choux cuit au vin blanc
saucisson de Prague: viande de porc ,moutarde, lait, œufs, épices
saucisse de Frankfort: viande de porc et bœuf, œuf, lait , épices
saucisson polonais: viandes de porc et bœuf ,œuf, lait, épices
jambonneau de porc cuit: jambonneau de porc, sel épices dont céleri et sulfites(vin blanc)
colis pour 2 personnes
Poids: +/- 1,5 kg

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock5
Prix TTC17,81€

COPPA MAISON (150 GR)

Coppa réalisée avec le porc DUROC D OLIVE
Viande porc, sel nitrité, épices
allergènes : lactose

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock15
Prix TTC4,86€

FILET DE POULET CUIT (150G) (150 GR)

filet de poulet cuit maison
allergène : soja
ingrédients: filet de poulet, saumure, sel, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock17
Prix TTC4,31€

JAMBON CUIT (400 GR)

jambon cuit maison dans un bouillon de légumes
cuit basse température
allergène : céleri , sulfites (vin blanc)
ingrédients: viandes de porc, saumure contenant du céleri et du soja, vin blanc SULFITE, légumes, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock29
Prix TTC9,59€

JAMBON CUIT MAISON (150 GR)

jambon cuit maison dans un bouillon de légumes
cuit basse température
allergène : céleri , sulfites (vin blanc)
ingrédients: viandes de porc, saumure contenant du céleri et du soja, vin blanc, légumes, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock21
Prix TTC3,91€

JAMBON SEC (100 GR)

jambon sec affiné 6 mois
ingrédients: viandes de porc sel, aromates

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock17
Prix TTC3,60€

LARD À LA MOUTARDE (100 GR)

lard à la moutarde à l'ancienne
cuit basse température

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock17
Prix TTC1,40€

LARD FUMÉ POUR LARDONS (200 GR)

Lard fumé en tranches d'un cm
ingrédients: viandes de porc , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock14
Prix TTC3,94€

LARD SALÉ FUMÉ (150 GR)

lard salé fumé en fines tranches
ingrédients : viandes de porc , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock20
Prix TTC2,79€

NOIX DE JAMBON SALÉE

noix de jambon salée fumée séchée
ingrédients : viandes de porc, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock11
Prix TTC17,81€

OREILLE DE PORC

oreille de porc cuite
ingrédients: viande de porc, sel, légumes (CELERI)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock4
Prix TTC3,56€

PANCETTA (150 GR)

Pancetta réalisée avec le porc DUROC D OLIVE
Viande de porc, sel nitrité, épices
Allergènes: néant

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock18
Prix TTC4,50€

PÂTÉ CAMPAGNE (150 GR)

pâté campagne gros grain
allergènes: œufs, lait
ingrédients : viandes de porc , foie de porc, oeufs, épices, lactos

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock21
Prix TTC2,68€

PÂTÉ CRÈME (150 GR)

pâté crème tartinable maison
allergènes: œufs, lait
ingrédients: viandes de porc , foie de porc, lait, crème de riz, épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock9
Prix TTC2,43€

PIED DE PORC CUIT

pied de porc cuit
viande de porc, sel, légume (CELERI)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock1
Prix TTC3,56€

PLATEAU CHARCUTERIES POUR RACLETTE 400G

plateau charcuterie composé de
-bœuf séché: viande de bœuf, épices
-coppa : viandes de porc, épices
-bacon: viandes de porc, épices
-pancetta: poitrine de porc, épices
-jambon sec: jambon de porc, épices
-saucisson(type rosette): viandes de porc, gras de porc, épices(CORIANDRE), liant (LACTOS), vin rouge(SULFITES)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock9
Prix TTC14€

PORCHETTA (200 GR)

Ingrédients: viande de porc, épices, plantes aromatiques
Allergènes: néant

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock28
Prix TTC4,31€

RILLETTES DE PORC 135G

RILLETTES DE PORC MAISON CUISSON LONGUE
ingrédients : viandes de porc , gras de porc , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock19
Prix TTC3,69€

SALADE DE POULET CURRY (300 GR)

Viande de poulet cuite, mayonnaise (MOUTARDE, OEUFS), bouillon de cuisson OEUFS curry, sel et épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock0
Prix TTC5,75€

SALADE DE POULET ÉCHALOTTES (300 GR)

Viande de poulet cuite, mayonnaise (MOUTARDE, OEUFS), bouillon de cuisson échalotte, œufs, sel et épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock1
Prix TTC5,75€

SALADE DE VIANDE (300 GR)

Jambon cuit de porc (viandes de porc, saumure contenant du céleri et du soja, vin blanc SULFITE, légumes, épices)
OEUFS, mayonnaise (OEUF, MOUTARDE), oignon et cornichon

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock3
Prix TTC5,09€

SALAMI À L'AIL (150 GR)

Salami à l'ail fait maison
ingrédients: viandes de porc, gras de porc, sel, épices, liants ( lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock23
Prix TTC3,56€

SALAMI À LA TRUFFE ET PARMESAN (100 GR)

Un délicieux salami au goût de truffe avec son enrobage de parmesan
Ingrédients: viande de porc, gras de porc, truffe et arôme de truffe, parmesan
épices (MOUTARDE,CELERI,LAIT,SOJA,GLUTEN,OEUFS,SULFITE).

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock9
Prix TTC6€

SAUCISSON À LA BIÈRE DE CHIMAY

saucisson sec à la bière de Chimay 10% matière grasse
allergène: lactose, lait, sulfites(Chimay), coriandre
ingrédients : viandes de porc , gras de porc, chimay bleu épices, liant (lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock21
Prix TTC6,61€

SAUCISSON DE JAMBON À LA TRUFFE (150 GR)

allergènes: oeuf
ingrédients: viande de porc, boeuf, glace, oeuf, épices, truffe

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock15
Prix TTC2,87€

SAUCISSON DE JAMBON MAISON (150 GR)

saucisson de jambon maison
allergènes: œuf

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock14
Prix TTC1,79€

SAUCISSON PUR PORC

saucisson pur porc avec épices extérieur
allergène: lactos
ingrédients : viandes de porc , gras de porc, épices, liant (lactos)

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock2
Prix TTC6€

TÊTE EN TORTUE (200 GR)

tête en tortue maison
sauce tomate, champignons, oignons, madère, viande de porc, LANGUE VEAU
Allergènes: sulfites

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock17
Prix TTC4,55€

TÊTE PRESSÉE (200 GR)

têtes pressée maison
allergène: céleri
ingrédients: viandes de têtes de porc, bouillon de cuisson , épices

boucherie traiteur-Mathieu

mathieu julien - GERPINNES

Stock17
Prix TTC3,82€