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FARINE FROMENT SEMI-COMPLÈTE (5 KG)

Via Paysans-Artisans

BIO

1.34 €/Kg

Stock5
Prix TTC6,72€

- +
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FARINE FROMENT SEMI-COMPLÈTE (5 KG)

Ferme du Château
Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Froment cultivé sans engrais, ni produits phyto chimiques.
Taux d'extraction 78%. Farine gris clair.
Convient pour tout usage.
BIO
Farine bio. Certification Certisys.

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative - Floreffe


BIO

5 KG
1.34 €/Kg


Stock5
Prix TTC6,72€


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FARINE PETIT ÉPEAUTRE (1 KG)

Via Paysans-Artisans

BIO

5.28 €/Kg

Stock14
Prix TTC5,28€

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FARINE PETIT ÉPEAUTRE (1 KG)

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Le petit épeautre ou engrain à une hauteur de 1.6m. Il est originaire de la Mesopotamie, coeur du croissant fertile, il y a plus de 10 000 ans. Il est adapté aux sols arides et un fort ensoleillement. Deux fois moins rentables que le froment, la nécessité de le décortiquer réduit encore fortement le rendement.
De faible teneur en gluten mais de grande qualité nutritive, il est riche en protéine, minéraux et en caroténoïdes ? On l'utilise pour les pains, les biscuits, les fonds de tartes, ...
Ces céréales antiques proviennent de la coopérative Valdibella en Sicile chez de petits producteurs.
Elles sont ensuite moulues chez notre meunier à Héron qui les stocke au fur et à mesure.
Les céréales antiques sont 2 à 3 fois moins rentables à l'hectare que les blés modernes comme le froment ou l'épeautre.

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative - Floreffe


BIO

1 KG
5.28 €/Kg


Stock14
Prix TTC5,28€


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FRANGIPANE EN TARTELETTE

Petit Toqué

4.80 €/Piece

Stock9
Prix TTC4,80€

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FRANGIPANE EN TARTELETTE

Tartelette frangipane
Ingrédients : pâte biscuit, appareil frangipane : amande, oeufs, sucre, beurre, crème pâtissière.

Petit Toqué

Stavaux bruno - Mettet Biesme


1 PIECE
4.80 €/Piece


Stock9
Prix TTC4,80€


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HOUMOUS BUTTERNUT 200GR

OneLove Coop

4.20 €/Piece

Stock29
Prix TTC4,20€

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HOUMOUS BUTTERNUT 200GR

Butternut, Pois chiches, huile d’olive, tahin, ail, citron, vinaigre, sésame, épices, sel, love
En weck (caution de 2€)

OneLove Coop

Domange Gilles - floreffe


1 PIECE
4.20 €/Piece


Stock29
Prix TTC4,20€


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MERINGUE 5 PIÈCES

Petit Toqué

5.60 €/Piece

Stock10
Prix TTC5,60€

- +
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MERINGUE 5 PIÈCES

sachet de 5 meringues de +/- 30 g.
Ingrédients : Blancs d'oeufs, sucre

Petit Toqué

Stavaux bruno - Mettet Biesme


1 PIECE
5.60 €/Piece


Stock10
Prix TTC5,60€


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PERSIL TUBÉREUX (1 KG)

Via Paysans-Artisans

3.07 €/Kg

Stock12
Prix TTC3,07€

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PERSIL TUBÉREUX (1 KG)

Jardin d'Antan de Peeters Marie à Anthisnes
Le persil tubéreux se prépare et se cuisine comme la carotte, le céleri-rave, le cerfeuil tubéreux ou encore le panais.

Le persil tubéreux se consomme cuit ou cru.

Cru, on le consomme en salade, en crudités… tout comme la carotte et le panais.

Cuit, on le consomme en purée, poêlés, en pot-au-feu, en ragoût, au wok, en frites, en croustilles (chips), en tempuras, en potage, en soupe, en crème, confit…

Le persil tubéreux se cuisine comme la carotte et la pomme de terre. Par contre, le temps de cuisson est plus rapide.

À la vapeur… 7 à 12 minutes.
Dans l’eau… 6 à 10 minutes dans une eau bouillonnante salée.
Blanchir… 2 à 3 minutes dans une eau bouillonnante salée.
À la poêle… 6 à 12 minutes en fonction de la quantité de liquide ajouté. Plus il y a de liquide de cuisson, plus la cuisson sera rapide.

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative - Floreffe


1 KG
3.07 €/Kg


Stock12
Prix TTC3,07€


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POIS-CHICHES CUITS - NATURE BIO (720 GR)

Via Paysans-Artisans

BIO

4.80 €/Piece

Stock3
Prix TTC4,80€

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POIS-CHICHES CUITS - NATURE BIO (720 GR)

Alzira / Espagne

La Vall de la Casella, Coop. V.

Bocaux de pois-chiches pré-cuits.

Producteurs: Rocio et Javier
BIO
Nous sommes un couple de petits agriculteurs, qui sont dans la région des terres des champs, à Zamora.
Notre dévouement à une agriculture écologique, responsable avec l'environnement, donc notre manière de cultiver est de manière traditionnelle, en cherchant toujours à produire avec la plus haute qualité.
Producteurs de légumineuses, légumes, fruits à coque, céréales et fourrages, ainsi que conditionneurs de nos propres produits, donnant à nos clients la possibilité de fermer le cycle, des produits au consommateur final.Nous sommes un couple de petits agriculteurs, qui sont dans la région des terres des champs, à Zamora.
Notre dévouement à une agriculture écologique, responsable avec l'environnement, donc notre manière de cultiver est de manière traditionnelle, en cherchant toujours à produire avec la plus haute qualité.
Producteurs de légumineuses, légumes, fruits à coque, céréales et fourrages, ainsi que conditionneurs de nos propres produits, donnant à nos clients la possibilité de fermer le cycle, des produits au consommateur final.

Via Paysans-Artisans

Paysans-Artisans Coopérative - Floreffe


BIO

1 PIECE
4.80 €/Piece


Stock3
Prix TTC4,80€


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TCHAK N°4 - LE CRI D'ALARME DES PRODUCTEURS BIO

Via CoopESEM

16.00 €/Piece

Stock5
Prix TTC16€

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TCHAK N°4 - LE CRI D'ALARME DES PRODUCTEURS BIO

TCHAK N°4 - LE CRI D'ALARME DES PRODUCTEURS BIO
Tchak! - La revue paysanne et citoyenne qui tranche... Une revue trimestrielle de 100 pages pour prendre conscience, dépasser les évidences et se réapproprier une alimentation de qualité, axée sur l'agriculture paysanne, l'agro-écologie et de nouveaux modèles de production, distribution, consommation.

Au sommaire de ce 4ème numéro:
- À la Une, l’enquête sur le cri d’alarme des producteurs bio. • HelloFresh : une vitrine séduisante, une arrière-boutique peu
reluisante.
- Lait de la Baraque : une nouvelle brique qui court-circuite
l’industrie.
- Politique agricole commune : le double discours des grands syndicats agricoles.
- « Zéro résidu de pesticides » : une appellation plutôt bidon
- Magasins de quartier et de village : un lieu de vie et d’intelligence collective.

Via CoopESEM

Via CoopESEM - Entre-Sambre-et-Meuse


1 PIECE
16.00 €/Piece


Stock5
Prix TTC16€


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